Диета дюкана 1 этап атака что можно есть

Диета дюкана 1 этап атака что можно есть

{H1}

Первая фаза атака — Диета Дюкана: Принципы питания и разрешенные продуктц

Многие люди желают похудеть и хотят сделать это быстро. Но своего идеального веса иногда трудно достичь, а еще сложнее его поддерживать. Но не в этот раз. Если вы решили перейти из рядов сторонников бодипозитива в ряды обладателей идеальных форм и сесть на эту диету, то читайте статью до конца. Она расскажет вам о первом и самом сложном этапе диеты Дюкана - фазе Атаки.

Дюкан обещает быструю потерю веса без ощущения постоянного голода, характерного для других методов похудения. Она начинается с расчета вашего веса, называемого «истинным», который подсчитывается, исходя из возраста, пола, роста.

banner

Это режим питания с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, которая разделена на четыре фазы. Первая их четырех – Атака.

Суть фазы Атака на диете Дюкана

Суть фазы Атака

Фаза Атаки основана на потреблении только белковых продуктов. И никаких углеводов и жиров. Почему она так называется? Образно, это атака на жир. В организм не будут поступать углеводы, и он должен доставать их из подкожного жира. Хотя этот период и будет сложным, выстоять его можно, так как он короткий по сравнению с другими этапами.

Большую проблему в этот период составляет психологический момент. Начав с энтузиазмом первый день, к вечеру вы можете сдаться, у вас может не хватить силы воли. Вас могут посещать мысли, что без углеводов жизнь пресна и скучна, и не закончить ли на этом атаковать жир? Поэтому настроиться психологически и мотивировать себя важно.

Как рассчитать, сколько дней длится фаза Атаки на диете Дюкана, и сколько можно скинуть на первой фазе

Атака продолжается от 1 до 10 дней, в зависимости от вашего веса, роста и возраста. Для определения вашего «идеального» веса есть специальные калькуляторы.

Но можно ориентироваться и на то, сколько килограммов вы желаете скинуть.

По словам самого Дюкана, для обеспечения успеха важнее всего правильно начать диету. Это значит, что несколько дней в начале вашего плана вы должны следовать режиму без отклонений. Так как у этой диеты есть набор разрешенных продуктов и даже меню, то вам не придется разрабатывать его самостоятельно. Единственное, что требуется от вас – определить желаемую длину периода атаки.

Многие люди считают, что чем дольше они ведут атаку, тем лучше. Это не так. Помните, что хотя эта фаза и позволяет вам потерять вес, это будет, скорее всего, вода, а не жир. Поэтому её продление дольше нужного не имеет смысла.

Длительность фазы атаки зависит от количества веса, которое вы хотите потерять.

Как долго должна продолжаться фаза атаки?

1 день

Если ваш избыточный вес составляет не более 5 кг, то нет нужды пытать себя фазой атаки больше одного дня. Этот день сделает вас легче примерно на один килограмм.

3 дня

Этот вариант подходит для тех, кто планирует потерять не больше 10 кг. 3 дня – легкий подход, который позволяет быстро перейти к следующей этапу диеты. Ожидаемая потеря веса за эти три дня – 1-2.5 кг.

5 дней

Это самая распространенная продолжительность. Ее следует выбирать, если вы планируете потерять 10-20 кг.

Доказано, что за пять дней можно получить оптимальные результаты совсем без риска для своего организма. Не будет никаких метаболических замедлений, а вы не соскучитесь по еде, к которой привыкли. В среднем люди теряют около 1.5-2.5 кг за такую фазу. Некоторые теряют до четырех килограммов, но это те, у кого есть слишком много избыточного веса или те, кто интенсивно упражнялся, проводя диету.

7 дней или больше (до 10, после консультации с врачом)

Этот вариант для тех, у кого есть ожирение. Такая длинная фаза подходит для людей, которые имеют серьезную мотивацию держаться 7 дней. Его выбирают те, кто хотят потерять больше 20 кг в результате всей диеты, или если организм не поддается влиянию других способов похудеть. Потери веса за атаку варьируются, но можно ожидать, что вы потеряете не менее 5 кг.

Первый день

Первые дни фазы Атака

Первые дни – самая сложная часть диеты. Вы будете стараться побороть не только старые привычки в питании, но и настоящие зависимости, такие как влечение к шоколаду или сахару. Разумнее будет запастись разрешенными продуктами заранее, чтобы вам было что съесть, чтобы унять голод.

Когда ваш организм приспосабливается к диете, часто можно заметить усталость. Не пытайтесь проводить в это время интенсивные упражнения. Через три дня усталость, как и влечение к углеводам, пройдет сама. Напротив, тогда вы заметите подъем в уровне энергии.

Необходимо есть, по крайней мере, три раза в день, большими порциями. Нельзя ходить голодным. Кое-кто считает, что пропускать приемы пищи – хорошая идея, но от этого больше вреда, чем пользы.

В первые несколько дней велик риск встретиться с неприятными эффектами. Так как вы потребляете белок и имеете дефицит клетчатки, у вас может возникнуть запор. Именно для этого рекомендуется есть овсяные отруби и пить достаточно воды.

Еще одна частая проблема – плохой запах изо рта, но его можно прочесть и как доказательство успеха, так как он означает начало кетоза. Пейте больше воды или жуйте жевательную резинку.

Правила диеты

Ешьте сколько угодно, при условии, что вы выполняете требования диеты Дюкана.

Еще одно важное правило – необходимое количество воды. Нельзя вредить своим почкам, выпивая в день недостаточно жидкости. Это важно из-за высокого содержания в диете белка. Почкам приходится работать усиленно. Пейте больше 1.5 литров воды каждый день.

Овсяные отруби – важный ингредиент диеты. Есть их следует уже во время фазы атаки, по 1.5 столовые ложки овсяных отрубей должно потребляться в день. Есть отруби можно как угодно: просто так, с йогуртом, добавлять в выпечку.

Одно правило, которое не относится к еде: вы должны заниматься спортом по двадцать минут в день. Желательно заниматься ходьбой, а более интенсивные виды тренировки не рекомендуются.

Если вы не заметили изменений после проведения фазы атаки, не печальтесь. Переходите сразу на следующую фазу.

Список разрешенных продуктов

  • Нежирная говядина, телятина или зайчатина. Можно есть и фарш, но нежирный.
  • Курица и индейка (кроме кожи и крылышек).
  • Свинина, опять же нежирная.
  • Куриная печень.
  • Любая рыба (за исключением консервированной в масле).
  • Любые морепродукты.
  • Яйца, до двух в день. Белки можно есть в любых количествах, а с желтками надо быть осторожнее.
  • Молочные продукты (низкожирные, 2% жирности).
  • Можно есть любые соусы и подсластители, не содержащие сахара. Как специи можно применять лук и чеснок, любые травы, горчицу, лимонный сок и натуральный кетчуп.
  • 6 стаканов (1,5 литра) воды в день (обязательно).
  • 1,5 столовых ложки (9 г) овсяных отрубей ежедневно (обязательно).
  • Любое количество искусственных подсластителей, лапши ширатаки и диетического желатина.
  • Немного лимонного сока и солений.
  • 1 чайная ложка (5 мл) масла в день для сковородок.

Запрещенные продукты

Есть допускается только разрешенные продукты, то есть запрещено все, кроме дозволенного. Обратите внимание на таблицу ниже.

Что можно есть в фазе Атака, а что нельзя

Пример меню для диеты Дюкана

Вот прекрасное подробное меню, которое не позволит вам соскучиться. Пример приведен для всех семи дней, которые можно проводить в фазе атаки. Если же вы решились на 10 дней, то просто повторите меню сначала. И помните, что она может длиться и меньше семи дней.

Если у вас аллергия на какие-то продукты, просто уберите нежелательные блюда из меню и замените их теми, что были в следующем дне.

   День Завтрак  Обед  Перекус Ужин
    1.Кофе, нежирный творог, два кусочка курицы, запеченной на грилеГуляш из говядины, нежирный йогуртБлины из  овсяных отрубей с корицейКреветки в чесночном соусе, кусочки курицы на гриле с чесноком
    2.Чай, омлет, несколько кусочков ветчины 5% жирностиФорель с травами, креветкиКефир, каша из овсяных отрубейВареные яйца, приправленные майонезом от Дюкана
    3.Чай, творог, несколько кусочков ветчины из индейкиКуриная грудка на гриле;

Мороженое мюсли по Дюкану

Творожные капкейкиКуриные наггетсы в отрубях, гоголь-моголь
    4.Чай или кофе, яичница, нежирный творог.Курица с карри.Чай, капкейки из овсяных отрубей.Уха из семги, хлеб из отрубей
    5.Кофе, нежирный йогурт с овсяными отрубямиРыба, запеченная с травами, нежирный творогКрабовые палочкиГовяжий стейк с перцем
    6.Кофе, омлет с карриКусочки грудки индейки, запеченные на гриле и несколько кусочков ветчиныПеченье из овсяных отрубей и диетическая колаКотлеты из индейки, запеченные в духовке
    7.Кофе, яйца вареные в мешочек, несколько кусочков ветчины, запеченных на грилеБлины из овсяных отрубей с роллами из копченого лосося с творожной начинкойЧай или кофеКурица на гриле

Что можно пить на диете Дюкана?

Достаточно пить – очень важная часть метода похудения Дюкана, особенно на днях с белковой пищей. Рекомендуется пить не меньше 2 литров воды в день, и хотя это может показаться нелегкой задачей, вы заметите, что это не только легко, но и полезно. Вода нужна вашим почкам, ведь именно они будут отделять продукты распада белка.

Можно пить чай и кофе, если в них не добавляется сахар. Молоко в кофе можно добавлять, травяной чай – также хорошая идея. Разрешается даже пить пепси, колу, если это диетическая версия без сахара.

Рецепты по Дюкану на Атаке

Куриный суп с лапшой по Дюкану

Куриный суп по Дюкану

У вас получится четыре порции. На приготовление супа уходит 20 минут.

Вам потребуется:

  • 900 мл куриного или овощного бульона;
  • 175 граммов курицы без кожи и костей;
  • три зубчика чеснока, мелко порезанные;
  • 50 граммов лапши ширатаки;
  • 6 нарезанных грибов;
  • 2 мелко порубленные луковицы;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • листья базилика и немного чили.

Сливаем бульон в кастрюлю и добавляем курицу и чеснок. Доводим до кипения, после чего снижаем нагрев и оставляем вариться 20 минут под крышкой, пока курица не станет мягкой. Курицу вынимаем и режем на небольшие кусочки на доске.

Возвращаем курицу назад вместе с лапшой, грибами, луком и соевым соусом. Варим, пока лапша не станет мягкой. Разливаем по тарелкам и добавляем оставшийся лук с травами и чили по вкусу.

Если вы – вегетарианец, то курицу можно заменить на тофу, варить который нужно только пять минут. Все остальные ингредиенты оставляем такими же.

Рецепт хлеба по Дюкану на Атаке

«Диетический хлеб». Звучит не очень сексуально, правда? Но этот хлеб стоит приготовить и попробовать.

Диетический хлеб

Понадобится:

  • 180 г овсяных отрубей;
  • 1 ложка пшеничных отрубей;
  • 80 г сухого обезжиренного молока;
  • 3 столовые ложки измельченного льняного семени;
  • стевия по желанию;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 14 г быстродействующих дрожжей;
  • 5 столовых ложек йогурта 0% жирности без сахара;
  • 5 столовых ложек теплой воды;
  • 3 яйца;
  • 2-3 столовые ложки смешанных семян тыквы, подсолнечника, кунжута.

Разогрейте духовку до 200C. Выстелите небольшую форму для хлеба бумагой для выпечки.

Положите в большую миску овсяные отруби, сухое молоко, пшеничные отруби, льняное семя, стевию, соль и дрожжи и смешайте. Взбейте яичные белки до мягких пиков и отложите.

Смешайте йогурт, яичные желтки и воду в мерном кувшине, затем добавьте к сухим ингредиентам. Смешайте вместе ложкой.

Добавьте взбитые яичные белки. Вылейте жидкое тесто в приготовленную форму и посыпьте смесью семян.

Выпекайте в течение 10 минут, затем уменьшите температуру до 180 ° C и запекайте еще 20 минут или до тех пор, пока хлеб не станет золотистым.

Омлет

Омлет

  • 3 яйца;
  • 200 мл молока 0%-1% жирности;
  • Рубленая зелень;
  • Соль, перец.

Взбиваем яйца, добавляем соль, перец, зелень, молоко. Капаем три капли масла на сковороду, выливаем смесь и готовим, накрыв крышкой и время от времени помешивая, до тех пор, пока яйца не свернутся.

Сырники Дюкана на Атаке

  • 250 г творожной массы жирностью не больше 2%;
  • 3 ст. л. отрубей из пшеницы или овса;
  • 2 яйца;
  • стевия по вкусу, соль;
  • щепотка коричного порошка;
  • щепотка ванилина;
  • порошок разрыхлителя на кончике ножа.

Ингредиенты перемешать, мокрыми руками сформировать шарики. Выложить их на пергамент, смазанный маслом. Поставить в разогретую духовку (180 градусов), выпекать 30 минут.

Творожная запеканка

Чизкейк по рецепту Дюкана для атаки

Чизкейк с корицей

Этот чизкейк предназначен успокоить ваше влечение к углеводам. Его можно есть абсолютно без чувства вины.

Для приготовления этого блюда вам потребуется:

  • 200 г нежирного творога;
  • три яйца;
  • щепотка корицы;
  • соль и подсластитель по вкусу (не сахар);
  • клубничным желе без сахара можно украсить запеканку.

Приготовление:

Разогреваем духовку до 200 градусов. Все ингредиенты должны быть нагреты до комнатной температуры. Миксером взбиваем творог, яйца, соль и подсластитель.

Когда смесь станет однородной, выливаем ее в форму.

Выпекаем чизкейк 30-40 минут, пока он не подсохнет в середине. Используем длинную зубочистку, чтобы определить, готов ли чизкейк. Если зубочистка оказалась чистой, то чизкейк готов. Вынимаем его из печки.

Держим его в холодильнике хотя бы два часа. Режем чизкейк на кусочки. Посыпаем корицей.

Вариант: сверху покрываем чизкейк смесью воды и клубничного желе, разумеется, без сахара. Опять возвращаем сырник в холодильник. Через некоторое время его можно вынимать. Наслаждайтесь!

Желе не обязательно должно быть клубничным. Можно брать какое угодно. Главное – без сахара.

Десерты по Дюкану для атаки

Бланманже творожный а-ля Дюкан

Бланманже

Ингредиенты:

  • Желатин 15 г;
  • Обезжиренное молоко 150 г;
  • Обезжиренный кефир 150 г;
  • Обезжиренный творог 250 г;
  • Ванилин 2 г;
  • Стевия или другой заменитель;
  • Какао порошок.

Как готовим:

Распустить в молоке желатин и оставить для набухания на 20 минут. Творог, кефир, стевию, ванилин смешать в блендере. Молоко с желатином нагреть до горячего состояния и добавить к массе, хорошо перемешать. Силиконовую форму смочить водой, вылить в нее смесь и поставить в холодильник на 4 часа. Вытряхнуть из формы, припылить какао.

Кексы с творожным кремом

Кексы с творожным кремом

  • Стакан овсяных отрубей;
  • Столовая ложка какао;
  • Чайная ложка разрыхлителя;
  • Несколько таблеток стевии;
  • Три яйца;
  • 50 мл молока;
  • Обезжиренный творог;
  • Сок лимона (чайная ложка) или ваниль по желанию.

Отруби, какао, разрыхлитель и подсластитель перемешиваем, добавляем яйца и молоко, все опять перемешиваем. Заполняем силиконовые формы тестом и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Приготовим творожный крем. Обезжиренный творог разомнем блендером, добавив немного молока, пару таблеток стевии и ваниль или сок лимона. Взобьем крем в воздушную массу миксером. Наполним кремом кондитерский мешок и украсим кексы.

Результаты фазы Атака

В результате этого этапа вы потеряете столько, сколько обещал Дюкан. За один день около 1 кг, за 5 дней – 2 кг, за 7 – до 5 кг. В основном это вода, но минус один размер вам гарантирован. Что еще лучше может служить мотивацией, чтобы продолжать сбрасывать вес?

Чтобы не сорваться в первые дни атаки, опытные дюканщики советуют за неделю до первой фазы подготовиться. За неделю минимизируйте мучное и сладкое.

Противопоказания

Перед тем как сесть на диету, следует проконсультироваться с врачом, если у вас:

  • заболевание почек;
  • язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • подагра.

Повремените с похудением, если вы беременны, кормите грудью. Детский и подростковый возраст также являются противопоказанием.

Что может помешать вам потерять вес на диете Дюкана?

Почему не удаётся похудеть

Кроме количества дней, проведенных в первой фазе, есть и другие факторы, которые влияют на эффективность этой диеты. Они могут, как ускорить, так и замедлить ваш прогресс в борьбе с лишним жиром.

  • В плане потери веса важна пища, богатая белками. Она не менее эффективна, чем голодание. Другими словами, следуя фазе атаки, вы можете ожидать таких же потерь, как будто вы не едите ничего вообще. С другой стороны разница между голоданием и потреблением белков очевидна: голодание есть голодание, и организму приходится защищать жировую ткань. Когда вы едите белки, вы не провоцируете никаких защитных реакций и не испытываете сильного голода. Другими словами, вы можете есть сколько вам угодно, но вес вы теряете, будто не ели ничего. Так что, не пытайтесь голодать, ешьте.
  • Частое голодание или недоедание в прошлом включают «ответную реакцию на голод» — организм приобретает нечувствительность, а то и полный иммунитет ко всем эффектам диеты.
  • Отдельного упоминания заслуживает менструация — она способна временно обнулить эффективность метода Дюкана. Любые гормональные препараты также вызывают подобный эффект — появляется удержание воды и эдема. Эдема также свойственна тем, кто недоедает белка.

Белок удерживает воду и играет роль в балансе жидкостей. Если человек недоедает белка, его организм держит лишнюю воду в тканях — это называется эдемой.

У женщин во время менструального цикла появляется задержка воды в организме и замедляется выведение токсинов. В это время эффективность атаки снижается. Не нужно бояться — потеря веса продолжается, хотя ее сейчас и не видно. Через несколько дней после окончания кровотечения вы заметите потерю веса.

Не паникуйте, если не замечаете эффектов. Не теряйте своей веры в диету и помните, что это только дело времени, скоро вы заметите потерю веса. Всегда ждите до самого конца первой фазы, прежде чем делать какие-то предположения о неэффективности этого рациона.

Выводы и основные моменты

15 важных пунктов первого этапа Метода Дюкана

Что нужно знать о фазе Атака

  • Овсяные отруби — нужно есть по 1.5 ложки в день, желательно в один прием. Это поможет избежать запоров, свойственных диете.
  • Вода — пить по 1.5 литра в день.
  • Упражнения — быстрая ходьба или другие среднеинтенсивные упражнения, по меньшей мере, 20 минут в день.
  • Нежирные молочные продукты — пытайтесь потреблять менее 1 кг нежирных молочных продуктов в день или 700 граммов, если вы употребляете соевые продукты как заменитель.
  • Разрешенные протеины — ешьте как можно разнообразнее. Диета Дюкана позволяет 72 различных белковых продукта.
  • Разнообразьте рацион другими продуктами из списка.
  • Но не ешьте ничего, кроме дозволенных продуктов, даже если они содержат белки.
  • Соль — для предотвращения накопления лишней воды старайтесь потреблять минимальное количество соли.
  • Пшеничные отруби — допускается 1 столовая ложка в день.
  • Приемы пищи — ешьте по три раза в день. Не бойтесь устраивать и второй завтрак или полдник.
  • Не пропускайте приемов пищи.
  • Не добавляйте сахар или крахмал — следите, чтобы то, что вы едите, не содержало скрытого сахара или крахмала.
  • Взвешивайтесь — раз в день взвешивайтесь, желательно утром.
  • Витамины — принимайте витаминные добавки.
  • Не растягивайте — период атаки не нужно растягивать дольше, чем рекомендуется.

Отзывы

Ирина, которая потеряла 40 кг

«Я в своей жизни перепробовала почти все диеты. Но все заканчивалось одинаково: я срывалась и набирала еще больше. Голод для меня терпеть - невыносимо. Весила я 113 кг.

Однажды я встала на весы… и села на диету Дюкана. Что привлекло в ней? Слоган «Ешь и худей». Я рассчитала линейку, сколько я должна худеть, получилось 2 года. На атаке сидела 6 дней. Её я выдержала легко, даже голода не испытывала, но сделала важный вывод: на ней не стоит пренебрегать рецептами дюкановских десертов. Они хоть и просты, но скрасят однообразный мясной рацион. Я знала, что в первой фазе уйдет в основном вода, поэтому на цифру на весах не реагировала. А вот одежда стала на мне болтаться, минус один размер. Это очень мотивирует, и я пошла на следующий этап».

Алина, планировала потерять 5 кг

«На фазе атаки я сидела 2 дня. Самое сложное, конечно, вынести отсутствие углеводов. Есть одно мясо и запивать его кефиром для меня непросто. Куриную лапу мне удалось съесть только за два подхода. Все изменилось, когда я добавила лапшу ширатаки. Дело пошло веселее. В результате первой фазы я потеряла 2 кг».

Источник: https://athleticbody.ru/ataka-po-dyukanu.html