Диета дюкана сколько можно сбросить

Диета дюкана сколько можно сбросить

{H1}

Диета Дюкана – особенности, этапы и меню на каждый день

На сегодняшний день диетологами разработано огромное количество разнообразных диетических рационов, среди которых палеодиета, MIND, кето-диета, диета Аткинса и другие. За последние 20 лет огромную популярность приобрела диета Дюкана. Она на практике доказала свою эффективность, и принципов этого рациона придерживаются даже такие известные личности, как Дженнифер Лопес, Пенелопа Крус, Карл Лагерфельд. Из нашего материала вы узнаете, в чем же заключается суть диеты, насколько она результативна и что можно готовить в течение недели.

Описание диеты Дюкана: суть и основные особенности

Пьер Дюкан – французский терапевт и диетолог, известный разработкой в 2000 году особого диетического питания. Основные принципы базируются на рационе первобытного человека, то есть следует чередовать употребление только мяса и мяса с овощами. Ежедневно обязательно:

  • съедать хотя бы ложку овсяных отрубей;
  • выпивать полтора литра воды;
  • гулять минимум 20-30 минут.

Употреблять можно практически неограниченное количество еды, если она числится в списке разрешенных продуктов. Ограничить необходимо только употребление углеводов, особенно простых.

dyeta-dyukana1

Этапы диеты

По сути, похудение состоит из 4 стадий. Каждая из них отличается особенностями питания. Этапы диеты Дюкана:

  1. «Атака». Это стимулирующая стадия, которая длится от 3 до 10 дней, в зависимости от вашего веса. В данный период вы проводите своего рода «атаку» на жировые клетки. Разрешаются продукты с большим содержанием белка, такие как яйца, рыба, мясо, обезжиренная молочная продукция.
  2. «Чередование» или «круиз». Может продлиться несколько месяцев. К перечню разрешенных продуктов добавляются овощи, в которых не содержится крахмал. Чередуйте дни употребления только белковой пищи с днями, когда разрешены мясо и овощи. Чередование имеет определенные условия: если вы хотите сбросить меньше 10 кг, питайтесь по схеме «1 + 1», то есть меняйте тип рациона через день. Если вы пытаетесь избавиться от 10-20 кг, применяйте схему «3 + 3». Для похудения на 20-30 кг – «5 + 5». В меню диеты Дюкана можно включить цикорий, щавель, шпинат, редьку, помидоры, лук, фасоль и т. д. Запрещены картофель, рис, чечевица, авокадо, горох. Следует увеличить дневную дозу отрубей. Схему чередования можно изменить в любой момент.
  3. «Закрепление». Этот этап подразумевает закрепление достигнутых результатов. По сути, вы постепенно возвращаетесь к обычному питанию. Разрешается съедать в день одну порцию фруктов (кроме бананов, черешень, винограда), зрелый сыр, пару кусочков хлеба. Можно дважды в неделю съедать продукты с крахмалом – картофель, маис, горох, рис. Также раз в неделю необходимо делать разгрузочный день – меню предполагает питание, предусмотренное «Атакой». Период третьего этапа зависит от того, на сколько килограммов вы похудели. На каждый килограмм отводится 10 дней закрепления. Например, если вы избавились от 7 кг, стадия закрепления длится 70 суток.
  4. «Стабилизация». На этом этапе можно полностью возвращаться к привычному рациону. Однако один день в неделю все также должен базироваться на принципах «Атаки». К тому же ежедневно необходимо съедать минимум 3 столовых ложки овсяных отрубей.

Если неуклонно соблюдать все принципы, вы достигнете желаемого результата. Пьер Дюкан утверждает, что его диета помогает сбросить до 5 кг в неделю.

Что разрешено употреблять на диете Пьера Дюкана?

Фаза «Атака» предполагает самое большое количество ограничений. На этом этапе разрешено есть:

  • нежирное мясо, птицу без кожи;
  • яйца;
  • почки, печень, язык и другие субпродукты;
  • все морепродукты;
  • любую рыбу;
  • нежирную молочную продукцию, но чрезмерно увлекается ею не стоит.

Из напитков, кроме обязательных 1,5 л воды, разрешены кофе, травяной или зеленый чай, нежирное молоко, газировка, например, безкалорийный «Лимонад» или Coca-Cola Zero. Сахар в них добавлять нельзя, но разрешено употреблять натуральные подсластители, такие как стевия и эритритол Green Leaf.

На втором этапе диеты Дюкана меню расширяется. К разрешенным продуктам из первой стадии можно добавить:

  • овощи – перец, огурцы, баклажаны, помидоры, репу, свеклу, морковь;
  • листовую зелень – капусту, шпинат, салат;
  • другую зелень – лук-порей, лук-шалот, сельдерей;
  • грибы, которые придают сытости;
  • стручковую зеленую фасоль.

Напитки остаются прежними, но в воду иногда разрешается добавлять мяту, лимон или мед.

Третья стадия характеризуется постепенным возвращением к привычному питанию, поэтому список разрешенных продуктов значительно расширяется. В фазе «Закрепление» в меню могут присутствовать:

  • жаркое из свинины, баранины, ветчины;
  • фрукты – ягоды, дыни и другие;
  • хлеб – допускается съедать несколько ломтиков цельнозернового продукта;
  • картофель, макароны, рис, кукуруза (в ограниченных количествах);
  • нежирный сыр.

На этом этапе можно употреблять алкоголь (качественное вино), но не превышать дневную дозу. Разрешено не более одного бокала в сутки.

Планирование меню последней фазы должно происходить на основе продуктов из предыдущего этапа. Все так же устраивайте раз в неделю разгрузочный белковый день, помните про отруби и воду, а также больше двигайтесь – физическая активность способствует скорейшему закреплению достигнутых результатов.

671

Меню диеты Дюкана: рацион для каждого этапа

Как вы уже знаете, каждый этап диеты Дюкана обладает своими тонкостями составления меню. Чтобы питание было не только полезным, но также вкусным и разнообразным, стоит планировать рацион заранее. Представляем вашему вниманию интересные и простые рецепты правильного питания, которые могут стать основой вашего персонального меню для каждой стадии диеты.

«Атака»

ЗавтракПерекусОбедПолдникУжин
Понедельникотварное яйцо, говядина-грильслабосоленый лососьпаштет из печени индейкиобезжиренный творог со стевией Green Leafзапеченное куриное филе со специями
Вторникпостный стейк из нежирного мяса и креветкижеле со стевией Green Leafбульон с мясом цыпленка и лапшой ширатакипаровые котлеты из индейкиотварные яйца и обезжиренный творог
Средаомлет (1 яйцо целое, остальные – только белковая часть)хлебец с нежирным сыромрыба на пару со специями, обезжиренный творогйогурт с отрубями и ванильной стевиейжареная курица без костей и кожи
Четвергнежирный творог с добавлением овсяных отрубей и стевии с корицейряженкакуриные котлетымидии в молочно-горчичном соусезапеченная рыба
Пятницастейк из индейки с розмариномкефирсуп с морепродуктамиомлет, паштет из печениблинчик из отрубей с творогом и сладкой стевией Green Leaf
Субботасырники с ванильной стевиейкаша из овсяных отрубейговяжьи котлеты на парутушеные морепродуктызапеченные куриные голени без кожи
Воскресеньетефтели из куриного мясатворог с ванильной стевиейсуп из красной рыбыкреветки с дольками чеснокабелковый омлет с ветчиной

«Чередование»

ЗавтракПерекусОбедПолдникУжин
Понедельникяичница, овощной салатгреческий йогурт с отрубями и стевиейзапеченное филе лосося с брокколиблины из отрубей и яйцасуп на овощном бульоне, ломтики ветчины
Вторникпирог с творожным тестом с эритритолом Green Leafизмельченная морковькуриный суп с зеленьюряженказапеченный тунец
Средаомлет с помидорамихолодец из любого мясарыбные котлеты «по-киевски»йогурт с отрубями и стевиейкуриное филе на пару
Четвергобезжиренный творог с ванильной стевиейлепешка из овсяных отрубейкурица-гриль на подушке из зелени, винегретпирог из любой рыбыфрикадельки из телятины
Пятницапаштет из печенимолочный пудинг со сладкой стевией Green Leafсуп из морепродуктов, салат из свежих овощейомлет с ветчинойотварное куриное филе
Субботабелковый омлет с добавлением нежирного молокаотрубные лепешкиростбиф и суп с яйцамисырники из обезжиренного йогурта со стевиейзапеченный лосось
Воскресеньесалат из морепродуктов со стручковой фасольюдиетическое желе с добавлением эритритола Green Leafкотлеты на пару из рыбывареные куриные яйцазапеченный перепел

«Закрепление»

ЗавтракПерекусОбедПолдникУжин
Понедельникомлет со шпинатомзапеченное яблокотефтели из индейки с овощамитворог с отрубями с добавлением стевии с корицейотваренное мясо
Вторникрисовая каша на молоке с яблоком и стевией Green Leafвареные яйцасэндвич с индейкой на двух ломтиках цельнозенового хлебазапеканка из овощейсолянка
Средаблинчики из кабачкакефируха, ломтик цельнозернового хлеба с отрубямизапеканка с ягодами с добавлением эритритолакуриные котлеты
Четвергомлет с помидорамифруктовый нежирный йогурт со стевиейсуп с куриным филеблинчики из отрубей с сыром и зеленьюзапеченная рыба с овощным рагу
Пятницатворожные блинчики с добавлением эритритолаяблоко или грушакуриные тефтели, салат из овощеймакароны твердых сортов с нежирным творогомрагу из капусты со свининой
Субботаяичница с ветчинойхлебцы из отрубеймясо в фольгесырники с ванильной стевией от Green Leafзапеченная семга
Воскресеньетворожная запеканка с эритритоломгорсть ягоджареная свинина с цукини на грилевареные куриные яйцасуп-пюре из шампиньонов

«Стабилизация»

ЗавтракПерекусОбедПолдникУжин
Понедельниктворожная запеканка с добавлением эритритоласыр с цельнозерновым хлебцемотварная телятина, греческий салатсырники с ягодным соусомстейк из лосося со спаржей
Вторникомлет с помидорамисалат из свежих овощейкуриный суп с лапшой из твердых сортов пшеницыйогурт с отрубями, в который можно добавить сладкую стевию Green Leafсалат из морепродуктов с овощами
Средакекс с творожной прослойкой с эритритоломкефиррыбный суп, ломтик мультизлакового хлебагорсть ягодзапеченная курица с овощами
Четверготваренное мясо индейкитворог с ягодами с добавлением стевиирыбные котлеты с овощами-грильвареные яйцакуриная грудка, тушенная в своем соусе
Пятницаяичница с овощамизапеченные яблокисуп-пюре из грибов, ломтик цельнозернового хлебаблинчики из отрубей с фруктовым пюре с добавлением стевииягодный пирог с эритритолом
Субботасырники с ванильной стевиейряженкаотварная говядинаяичница, несколько хлебцоврыбные котлеты на пару
Воскресеньеовсяная каша с сухофруктами со стевией Green Leafгруша или другой фрукттефтели из куриного филе с тушеной капустойблинчики из кабачковговядина, тушенная со стручковой фасолью

Эффективность диеты Дюкана – преимущества и недостатки

Диету Дюкана можно назвать низкокалорийной и высокобелковой. Ее результативность объясняется тем, что подобный рацион не позволит переесть и превысить дневную норму калорий за счет отсутствия в меню простых углеводов. Наоборот, вы станете есть меньше, потому что белок снижает выработку гормона грелина, который вызывает чувство голода. Ощущение сытости длится дольше, и вам просто не захочется часто перекусывать в течение дня. Кроме того, белковая пища ускоряет метаболизм, в отличие от углеводов и жиров.

Среди основных преимуществ диетического рациона выделяют следующие моменты:

  • простые и понятные принципы;
  • грамотно продуманные 4 фазы;
  • довольно высокая эффективность;
  • отсутствие ограничений в употреблении разрешенных продуктов;
  • нет необходимости разрабатывать сложные меню;
  • кушать можно в любое время суток;
  • быстрая потеря первых килограммов;
  • разнообразие меню за счет небольшого числа ограничений;
  • разрешено употреблять десерты с натуральными подсластителями;
  • если после выхода из диеты проводить раз в неделю разгрузочный белковый день, результат закрепится и сброшенный вес не вернется;
  • вместе с лишними килограммами «уходит» и целлюлит.

Главный недостаток соблюдения диеты Пьера Дюкана – малое количество клетчатки, которая очень важна для здоровой перистальтики. Овсяных отрубей, обязательных к употреблению каждый день, недостаточно. Другие продукты, содержащие клетчатку, например, орехи или авокадо, разработчик диетического рациона не рекомендует употреблять, поскольку считает их слишком жирными и калорийными.

К минусам диеты Дюкана относят и некоторые возможные побочные эффекты, которые обычно исчезают сами после выхода из диеты:

  • дефицит некоторых витаминов (С, группы В) и микроэлементов;
  • потерю эластичности кожными покровами;
  • частые головокружения, слабость, усталость из-за несбалансированности рациона;
  • сбои в работе кишечника;
  • неприятный запах изо рта на первых двух этапах диеты;
  • ухудшение умственных способностей;
  • сбой менструального цикла.

Если вы не готовы столкнуться с такими проявлениями, от соблюдения диеты Дюкана лучше отказаться.

Почему стевия Green Leaf разрешена при диете Дюкана?

Все этапы диеты Дюкана не подразумевают отказ от сладостей. Их можно готовить хоть каждый день, главное – подобрать правильные ингредиенты. Купить стевию и эритритол Green Leaf стоит для использования в ежедневном меню, потому что наша продукция полностью натуральная и не содержит калорий. Благодаря своему составу подсластители Green Leaf никак не могут навредить организму и приносят исключительно пользу:

  • приводят в норму артериальное давление;
  • помогают контролировать уровень глюкозы в крови;
  • не вызывают аллергических реакций;
  • укрепляют зубы, волосы, ногти;
  • делают более упругими кожные покровы;
  • придают сил и энергии, снимают усталость;
  • укрепляют иммунную систему;
  • добавляют эластичности стенкам сосудов;
  • благоприятно воздействуют на пищеварительную систему;
  • стимулируют умственную деятельность;
  • способствуют выработке серотонина («гормона счастья»).

Траву стевию, названную в народе медовой за свою сладость, использовали с давних времен. Еще индейцы племени гуарани употребляли растение в пищу, а также применяли в медицинских целях. Она спасала от коликов, изжоги, способствовала скорейшему заживлению царапин и ожогов. А в конце прошлого века пользу натуральных подсластителей на основе листков этой травы смогли оценить люди во всем мире. Стевия полюбилась потребителям и не теряет популярности.

Сладкая стевия Green Leaf содержит в составе огромное количество полезных элементов, которыми насыщает организм. Исследования показали, что регулярное употребление наших подсластителей способно предотвратить развитие опухолевых образований. Например, риск развития рака поджелудочной железы снижается на 23%.

Наши стевия и эритритол отлично подходят для добавления в выпечку, йогурты, чай или кофе, соусы, морсы и другие сладкие блюда и напитки. Эритритол имеет приятное охлаждающее послевкусие, а стевия не имеет никакого, поскольку при изготовлении подсластителя мы применяем инновационную технологию Harmonix. Наша продукция точно не сделает вкус ваших блюд хуже – он останется таким же, как и при использовании сахара, но пища станет намного полезнее.

Заказывайте наш полезный подсластитель прямо сейчас, и ваша жизнь станет слаще. Мы заботимся об удобстве наших клиентов, поэтому предусмотрели разнообразные способы оформления заказов и оплаты. Актуальные цены на продукцию можно узнать в разделе «Магазин» либо у менеджера. Также на нашем сайте представлено краткое описание каждого продукта и информация об акциях и скидках. А если у вас остались вопросы, свяжитесь с нашим консультантом, и он с удовольствием на них ответит.

Популярные вопросы:

Что можно есть при белковой диете Дюкана?

Белковая диета Дюкана подразумевает употребление в первую очередь продуктов с большим содержанием белков. В их перечень входят:

  • постное мясо в отварном, запеченном или тушеном виде (птица, говядина, телятина, крольчатина, конина);
  • субпродукты (язык, печень, почки);
  • морепродукты;
  • любая рыба;
  • ветчина из курицы или индейки;
  • отруби.

Эти продукты должны составлять основу меню. Кроме того, разрешено употреблять соевые продукты, нежирную молочку, яйца. Можно разнообразить рацион сладостями с добавлением натуральных подсластителей – стевии и эритритола Green Leaf.

Как похудеть на диете Дюкана?

Чтобы диета принесла желаемый результат, следует неукоснительно придерживаться ее принципов. Период соблюдения диетического рациона длительный, но и эффективность довольно высокая. Чтобы похудеть на диете Дюкана, необходимо отказаться от пищи с высоким содержанием углеводов. Основу меню должны составлять белки. Разрешается баловать себя выпечкой и другими сладкими блюдами, в которые вместо сахара добавляются подсластители стевия и эритритол Green Leaf.

Сколько дней «Атаки» при диете Дюкана?

Этап «Атака» – это первая стадия диеты Дюкана, которая помогает правильно перейти на необходимый рацион. Его длительность зависит исключительно от количества килограммов, которое вы хотите сбросить:

  • до 10 кг – 3 дня;
  • 10-20 кг – 3-5 дней;
  • 20-30 кг – 5-10 дней;
  • больше 30 кг – 10 дней.

То есть фаза «Атака» может длиться от 3 до 10 суток.

Сколько овощей можно есть на диете Дюкана?

При соблюдении диеты Дюкана овощи разрешены, начиная со второго этапа – «Чередования». Он подразумевает чередование белковых дней с белково-овощными. В первом случае употребление овощей исключено, во втором – они должны составлять около 60% дневного рациона.

Источник: https://greenleaf.com.ua/ru/dieta-dyukana-osobennosti-etapy-i-menyu-na-kazhdyj-den/