Рецепты яичной диеты

Рецепты яичной диеты

{H1}

Яичная диета для похудения: польза и вред

Диета на вареных яйцах — одна из разновидностей монодиет: способов питания, при которых человек ограничивается одним-единственным продуктом. Существует много вариаций таких диет: молочные, крупяные, на твороге, на овощах и фруктах. Многие из них относятся к «голодным», и придерживаться их в долгосрочной перспективе достаточно сложно. В этом главный плюс яичной диеты: благодаря питательности яиц и высокому содержанию в них белка на них можно продержаться длительное время. К тому же яйца — продукт, который позволяет приготовить множество разных блюд, а значит, срыв ввиду депрессии тоже не грозит.

Содержание:


Суть диеты

Яичная диета не является монодиетой. Это скорее одна из разновидностей белковых диет, где сильно ограничиваются углеводы. Она отличается высоким содержанием овощей и особенно фруктов, и из-за этого легче переносится. Фрукты из-за содержания в них фруктозы предотвращают ощущение слабости и головокружения. 

Некоторое время назад яйца считались вредными: врачи предполагали, что из-за них откладывается холестерин в сосудах. Позже было доказано, что с яйцами это никак не связано. Кроме того, яйца усваиваются более чем на 90%.

К тому же по этой методике можно довольно быстро терять вес.


Отзывы о яичной диете выставляют ее в крайне положительном свете: потеря веса действительно достигает 5-8 кг за 2 недели. К тому же, при условии, что вы не вернетесь к прежним пищевым привычкам, результат закрепляется надолго. 

Помните о важности правильного выхода из диеты. Так как этот рацион сопровождается большим количеством цитрусовых, их нужно продолжать употреблять. Уже после окончания диеты один прием пищи в день можно заменить яйцами.

Куриные яйца: полезные свойства

куриные яйца на полотенце

В питании спортсменов яйца играют огромную роль ввиду их богатства белков. При диете яйца насыщают организм важными микроэлементами и незаменимыми аминокислотами, а также дарят чувство сытости.

Калорийность одного куриного яйца —  60 ккал (для сравнения: в одном апельсине — 70 ккал). Куриное яйцо переваривается в желудке в течение 4 часов — именно столько человек чувствует сытость. Это значит, что на яичной диете в сутки употребляется не более 700 ккал, что позволяет снижать вес очень быстро: за неделю уходит от 5 до 10 кг лишнего веса. 

Яйца содержат:

  1. фосфор;
  2. калий;
  3. марганец;
  4. цинк;
  5. железо;
  6. витамины А, В, Е, К, Д;
  7. антиоксиданты;
  8. холин;
  9. биотин;
  10. аминокислоты.

Краткосрочная яичная диета

девушка с яйцом

Таких диет можно найти большое множество. Многие из них допускают употребление не только одних яиц, но также овощей, фруктов, нежирных мяса и рыбы. 

На сколько можно похудеть

Если придерживаться диеты на вареных яйцах в течение недели, то можно потерять от 1,5 до 3 кг. Притом гарантированно уйдут отеки. Это еще одна белковая диета: Дюкана, Аткинса, «кремлевки», Магги и т. д.

Важные правила соблюдения диеты

  1. В день предусмотрено три приема пищи. Перекусы не допускаются.
  2. Разрешенные фрукты — исключительно цитрусовые: апельсины, лимоны, грейпфруты.
  3. Если в диете присутствует мясо, то это либо курица без кожи, либо постное мясо (запрещены свинина и баранина). Приготовление — либо запекание, либо варка на пару.
  4. Во время диеты внимательно следите за поведением организма: он может отреагировать аллергией, даже если раньше подобного не случалось.
  5. Завтрак обычно начинается с цитрусового фрукта, притом есть его надо первым. Он уменьшает объем желудка.
  6. Яйца, из-за большого количества белка, могут плохо повлиять на работу почек. Поэтому во время яичной диеты необходимо пить как можно больше воды, чтобы выводить продукты распада. Допускаются вода, зеленый чай, другие несладкие травяные чаи. Пить необходимо более 2 л в сутки.
  7. Если на диете разрешен салат, то в качестве заправки можно использовать только лимонный сок.
  8. При приготовлении яиц не используются специи и соль.
  9. Яичная диета запрещена при беременности и лактации, а также при наличии хронических заболеваний.
  10. Такая диета может привести к метеоризму и другим нарушениям работы кишечника.
  11. Лучше всего приступать к диете, пройдя обследование органов желудочно-кишечного тракта и заручившись согласием врача.

Что разрешено и что запрещено

Канонический двухнедельный вариант диеты впервые был опубликован в книге Ариэль Чандлер. Кстати, об авторе ничего неизвестно: возможно, она вообще не диетолог. 

В ее варианте разрешены:

  1. нежирные курица;
  2. белая и красная рыба;
  3. говядина, телятина, кролик;
  4. некрахмалистые овощи — томаты, огурцы, авокадо, листовой салат, латук, зелень, корень сельдерея, редька, белокочанная капуста, морковь, свекла, спаржа, стручковая фасоль, баклажаны, кабачки;
  5. фрукты: лимоны (лимонный сок), апельсины, грейпфруты, яблоки, груши, мандарины, сливы;
  6. ягоды;
  7. молочные продукты: несоленый овечий сыр, нежирный творог, нежирное молоко, нежирный кефир и/или йогурт;
  8. вода, черный кофе и другие некалорийные напитки.
Что оказалось под запретом:
  1. сладкие напитки;
  2. перекусы;
  3. алкоголь;
  4. мучные продукты;
  5. макаронные изделия;
  6. картофель;
  7. кондитерские изделия;
  8. шоколад;
  9. жирные сорта мяса;
  10. сметана;
  11. майонез;
  12. мед;
  13. орехи;
  14. мягкие сорта сыра;
  15. растительные масла;
  16. любые жиры.
Противопоказания
  1. Беременность, 
  2. лактация, 
  3. хронические заболевания, 
  4. аллергия,
  5. непереносимость цитрусовых,
  6. повышенное содержание холестерина в крови,
  7. атеросклероз артерий, 
  8. заболевания мочеполовой системы,
  9. расстройства в работе печени.

Преимущества и недостатки этого режима

бутерброд с вареным яйцом

Преимущества яичной диеты

  1. белок в составе яиц хорошо действует на волосы, кожу и ногти;
  2. яйца готовятся очень быстро, так что вы не теряете время на приготовление сложных блюд;
  3. яйца — плацдарм для множества рецептов, их можно не только отваривать, но и жарить без масла;
  4. яйца способствуют проявлению рельефа тела при занятиях фитнесом.

Недостатки 

Недостаток клетчатки и избыток протеина могут привести к запорам и другим проблемам с кишечником. Чтобы предотвратить это, рекомендуется принимать растительную клетчатку отдельно как пищевую добавку. Также большое количество яиц оказывает серьезную нагрузку на печень и почки. 

Диета на яйцах, как любая монодиета, несовершенна. Если придерживаться ее длительный срок, то возникает дисбаланс витаминов и микроэлементов в организме. Избыток протеина также может вызвать недомогания. Придерживаться этой диеты можно только посоветовавшись с врачом. 

Подробное меню питания: яичная диета на 2 недели


Неделя 1


Завтрак

Обед

Ужин

Понедельник

Половинка грейпфрута, 

2 яйца

Фрукты

2 яйца, тост, овощной салат, грейпфрут

Вторник

Курица (отварная или запеченная)

2 яйца, листья салата, апельсин

Среда

Фрукты

2 яйца, грейпфрут

Четверг

Мясо (отварное или запеченное)

2 яйца, апельсин

Пятница

Курица, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин

2 яйца

Суббота

Мясо, листья салата

2 яйца

Воскресенье

Мясо, листья салата

Фруктовый салат


Неделя 2


Завтрак

Обед

Ужин

Понедельник

Апельсин

2 яйца

Отварные овощи, яйцо, 50 г нежирного творога

Ломтик зернового хлеба, овощной салат

Вторник

Тушеные овощи, 2 яйца

Фруктовый салат, заправленный лимонным соком

Среда

Куриная грудка без кожи (отварная или запеченная)

Овощной салат

Четверг

Тушеные или отварные овощи, 2 яйца

Фруктовый салат, заправка —  лимонный сок

Пятница

Куриная грудка без кожи (отварная или запеченная)

Овощной салат

Суббота

Тушеные или отварные овощи, 2 яйца

Ломтик зернового хлеба, 2 яйца, листовой салат, грейпфрут

Воскресенье

Отварные овощи, яйцо, 50 г творога

Овощной салат



Рацион на 3 дня

вареные яйца на тарелке с зеленью

Это разновидность экспресс-похудения к какому-либо важному событию или фотосессии. Меню состоит из двух ингредиентов: трех яиц и трех апельсинов в день. По результатам диеты сбрасывается до 3 кг и уходит отечность. 

Апельсины нужно съедать в натуральном виде, а яйца — готовить: их можно отварить в мешочек, всмятку или вкрутую, на ваш вкус. Яйцо можно также пожарить на сковороде без масла, чтобы получилась яичница или омлет (без молока).

Как сделать яичную диету вкуснее?

Воспользуйтесь лайфхаками — добавляйте в блюда низкокалорийные соусы, которые никак не повлияют на общий суточный калораж.

Низкокалорийный соус "Цезарь" Mr. Djemius ZERO. 

«Цезарь» — это идеальное низкокалорийное дополнение к салату или яйцам вкрутую. Вам понравится сочетание пармезана, свежего чеснока, лука и пряных специй.

Соус не содержит сахара. Благодаря этому низкокалорийной и низкоуглеводной добавкой можно легко разнообразить рацион даже на ПП. В чайной ложке соуса содержится всего 31 ккал. 

Соус готовится так, чтобы в нем сочеталась низкая калорийность и натуральность ингредиентов, поэтому вы не ощутите привкус «химии». Его производят из воды, оливкового масла, анчоусов, сыра пармезан, лимонного сока, горчичного порошка, соевого соуса, бескалорийного подсластителя «эритрит», специй, соли и природных консервантов.

Удобно, что у бутылочки широкое горлышко —  так можно контролировать размер порции, добавляя его ложкой. 

Низкокалорийный соус "Терияки" Mr. Djemius ZERO

«Терияки» —  это популярный топпинг в японской кухне. Готовят его на основе соевого соуса с добавлением винного уксуса, свежего имбиря, чеснока и других пряностей. 

В этом варианте «Терияки» не содержит сахара. Благодаря этому низкокалорийной и низкоуглеводной добавкой можно легко разнообразить рацион даже на ПП. В одной порции соуса всего 10 ккал.

Добавляйте его к мясу и курице, используйте как заправку для салата. 

Низкокалорийные майонезы Mr. Djemius ZERO

майонезы zeronaisse на одеяле

На этой диете (да и на любой другой) майонезы запрещены из-за огромной калорийности и не самого здорового состава. К тому же, в привычных магазинных майонезах используются различные химические усилители вкуса и ароматизаторы, которые усиливают аппетит и вызывают привыкание. С таким майонезом не похудеть. 

Воспользуйтесь альтернативой: низкокалорийными майонезами с натуральным и полезным составом. Выберите один из 5 вкусов! На таких диетах этот продукт — настоящее спасение от однообразного вкуса овощей, яиц и курицы.

Энергетическая ценность обычного майонеза — 610 ккал на 100 гр. В майонезе Mr. Djemius ZERO всего 140 ккал на 100 гр. Меньше в 4,4 раза!

Помните, что ни один нутрициолог не рекомендует придерживаться ограничивающих диет долгое время. Мы рекомендуем рассматривать этот способ питания как краткосрочный, промежуточный этап при переходе к правильному питанию. 

Польза диеты заключается в том числе и в том, что за 2 недели ваш организм отвыкнет от фаст-фуда, сладкого, газировки. Вы избавитесь от зависимости от сахара. В дальнейшем вам будет просто придерживаться ПП, так как тяги к сладкому не будет. «Ломку» при отказе от сахара перенести придется в любом случае, и яичная диета — одно из работающих решений. 

Источник: https://mrdjemiuszero.com/article/yaichnaya-dieta/