Диета номер 5 по певзнеру

Диета номер 5 по певзнеру

{H1}

Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания

Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания

В Избранное

(11 голосов: 4.0 из 5)

Стол №5

Показания

  • хронический гепатит с доброкачественным и прогрессирующим течением;
  • цирроз печени вне обострения;
  • хронический холецистит;
  • желчнокаменная болезнь;
  • острый гепатит и холецистит в период выздоровления;
  • другие заболевания, сопровождающиеся нарушением функции печени и желчных путей.
    17956331 - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания

Режим питания

5 раз в день

Срок назначения

неограниченный

Рекомендации по видам продуктов

Хлеб и выпечка

Рекомендовано

  1. Хлеб вчерашний, белый, серый, несдобное печенье и булочки.
    ben libby wml quemjy unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  2. Пироги с яблоками, джемом.
    kavya p k zq4jryelvls unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  3. Чёрный хлеб (индивидуально).
    kim cruickshanks ztgcyqilxsm unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания

Исключить

  1. Свежий хлеб.
    steven weeks p5etjkqvcbg unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  2. Слоёное и сдобное тесто, жареные пирожки.
    mahyar motebassem vq2cgugph6o unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания

Первые блюда

Рекомендовано

  1. Овощные, крупяные на овощном отваре.
    gianluca gerardi bofz 3eefdq unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  2. Молочные с макаронами, фруктовые.
    juliana malta 5rzbk5avpz8 unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  3. Борщи и щи вегетарианские, свекольник.
    zhang liven kr6 bdrujbq unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания

Исключить

  1. Мясные, рыбные и грибные бульоны.
    ke vin swp 1vlzbfk unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  2. Окрошка.
    a female hand pours kvass from a bottle into okroshka with herbs and an egg - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания

Мясо и рыба

Рекомендовано

  1. Мясо и птица средней жирности.
    tim bish bs 4ce9 w0i unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  2. Говядина, кролик, куры, индейка, телятина — отварные куском, запечённые после отваривания куском, рубленые изделия на пару, язык.
    the lore tgfdzkcny7e unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  3. Рыба нежирная куском, в виде фрикаделек, суфле, заливная рыба.
    jametlene reskp 1zig646fzo unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания

Исключить

  1. Субпродукты.
    hao qin ai89zgsm zy unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  2. Консервы.
    rob coates i4hoejymwww unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  3. Жареные блюда.
    junior reis 40 gfimaavo unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания

Крупы и каши

Рекомендовано

  1. Любые блюда из разных круп, особенно из гречневой, овсяной с добавлением творога, тёртого сыра.
    selective focus on buckwheat porridge close up with parsley in pot breakfast healthy food close up - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  2. Отварная вермишель.
    jason leung arfb72zid48 unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  3. Плов с фруктами или морковью, запеканки рисо-морковные, рисо-яблочные и др.
    ira g uubw0n lozc unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания

Исключить

  1. Бобовые.
    sam hojati 0wgqv7gt3g4 unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания

Молочные продукты

Рекомендовано

  1. Молоко в натуральном виде и в блюдах.
    mateusz d wvvgqs whus unsplash 1 - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  2. Кефир, простокваша.
    michu dang quang uttkj69xpfw unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  3. Свежий нежирный творог, паровые и запечённые блюда из него, творожная паста.
    zineb sakhaoui 5qoq1tdlhrc unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  4. Неострый тёртый сыр.
    louis mornaud 2rmrenwxmsw unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  5. Сметана как приправа к блюдам.
    semi o wnacs0cxfhk unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания

Овощи и зелень

Рекомендовано

  1. Различные блюда и гарниры из сырых, варёных и запечённых овощей.
    young boiled potatoes with butter and dill on a white plate 1 - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  2. Салаты из свежих овощей, винегреты (без лука).
    spring homemade radish salad with fresh cucumber and greens on wooden plate simple green rustic salat with sliced radishes cucumbers escarole and lettuce - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  3. Некислая квашеная капуста.
    vegan food sauerkraut with cranberries on a wooden surface - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  4. Зелёный горошек в супы.
    elena leya rhltemkeaam unsplash 1 - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  5. Зелень петрушки, укропа, сельдерея.
    daniela paola alchapar u0qboxz lf4 unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания

Исключить

  1. Репа, редька, редис.
    yuval zukerman iwv1iwhjdpm unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  2. Грибы.
    grilled mushrooms and potatoes on wooden board - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  3. Шпинат.
    micheile henderson doewwiscupi unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  4. Чеснок.
    team voyas viiye0qdryo unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  5. Маринованные овощи.
    the matter of food y3idlwjffzi unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания

Фрукты

Рекомендовано

  1. Спелые сладкие ягоды и фрукты мягких сортов в натуральном виде и запечённые.
    brett jordan zrf6acplhpm unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  2. Фруктово-ягодные пюре, кисели, муссы, желе, джемы.
    berries foam dessert in orange and wood background - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  3. Фруктовые салаты.
    top view delicious fruit salad sliced fruits inside plate on white color healthy life photo fruit mellow ripe - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания

Сладости

Рекомендовано

  1. Сахар.
    robert anderson oaaksthpii0 unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  2. Мёд.
    kai hawes 7plksmxozkk unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  3. Зефир.
    micheile henderson ghztzvllodq unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания

Исключить

  1. Шоколад.
    jason leung nnzddrrnxd0 unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  2. Кремовые изделия.
    natallia nagorniak ta3sj4u09eu unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  3. Мороженое.
    caro ps jrksolj3fbs unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания

Напитки

Рекомендовано

  1. Фруктовые, ягодные, овощные соки.
    yesmore content yws7hzunjum unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  2. Компоты.
    red currant compote in cups on the table homemade summer drinks - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  3. Отвар шиповника.
    healthy winter vitamin drink hot rosehip tea with honey and dried fruits copy space - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания

Яйца

Рекомендовано

  1. Белковые паровые омлеты.
    freunde des snacks e v nybo6k1s1r8 unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания

Исключить

  1. Желтки.
    marga santoso b 5f6xieqvg unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания

Соусы и специи

Рекомендовано

  1. Соусы на овощных и крупяных отварах, на молоке.
    glass of milk on dark wooden surface - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания

Жиры и масла

Рекомендовано

  1. Масло сливочное и растительные жиры.
    natural extracts cold pressed garlic oil - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания

Закуски

Рекомендовано

  1. Докторская колбаса, молочные сосиски.
    stewed cabbage with sausages in wooden bowls on the table - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания

Исключить

  1. Копчёности.
    amanda lim flgafgpqzkk unsplash 1 - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
  2. Большинство колбасных изделий.
    engin akyurt y3qk5sci rc unsplash - Лечебный стол (диета) № 5 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания

Особенности питания:

  1. Блюда в основном отваривают или запекают, после предварительной варки.
  2. Пища готовится преимущественно в неизмельчённом виде.
  3. Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают.

Стол №5а

Показания

  • острый гепатит и холецистит;
  • обострении хронического гепатита, холецистита, цирроза печени.

Режим питания

5 раз в день

Срок назначения

несколько дней

Особенности питания

  1. Питание то же, что и при диете №5, но следует употреблять больше содержащих белок продуктов.
  2. Ограничить продукты, содержащие жиры и углеводы; блюда, усиливающие процессы брожения и гниения в кишечнике, сильные стимуляторы желчеотделения и вещества, раздражающие печень.
  3. Блюда готовят варёными, протёртыми, подают в тёплом виде. Допускаются отдельные запеченные блюда из мяса и рыбы, предварительно отваренные, без корки.

Ключевые слова: диетический стол

Другие рецепты

Источник: https://azbyka.ru/recept/lechebnyj-stol-dieta-5-po-pevzneru-tablica-produktov-i-rezhim-pitanija/