Диета при сильных запорах

Диета при сильных запорах

{H1}

Питание при запорах

31.07.2023  |   11002 просмотра   |   Дата обновления: 09.02.2024

В статье рассказывается:

Каким должно быть? Питание при запорах – первое, что стоит наладить в случае проблем со стулом. Ничего не есть или выбирать только слабительные продукты – не выход из ситуации. В первом случае вы доведете себя до истощения, а во втором возможно вымывание кальция из организма и обезвоживание, спровоцировав диарею.

Что есть? В список разрешенных продуктов при запорах входят нежирные сорта мяса и рыбы, крупы, фрукты и овощи, мучные изделия. Есть необходимо в день минимум четыре раза и пить много воды. Придерживаясь этих правил и отказавшись от вредных продуктов, запоры можно победить без приема слабительных препаратов.

Принципы формирования запоров

Не секрет, что люди различаются по своим биологическим ритмам. У одних нет проблем с ранним подъемом, другие предпочитают поздно ложиться и поспать по утрам. Рассмотрим ситуацию на примере совы, которая начинает рабочий день с восьми утра.

Она вскакивает с постели в последний момент, моется, одевается, делает макияж и, быть может, успеет перекусить. Так как она торопится, нет времени на туалет. Опоздание грозит не только недовольством начальства, но и возможным штрафом. Через 10–15 минут, уже в пути, происходит активация гастроколического рефлекса, но его приходится подавлять. Проходит некоторое время, реакция ослабевает, и возникают запоры.

Принципы формирования запоров

То же происходит с человеком, особенно с ребенком, когда он подавляет позывы, если в туалете неудовлетворительные условия. Приходиться терпеть до дома, но тогда уже рефлекс может не сработать. В таких случаях выработайте следующие привычки:

  • Чтобы избежать запоров, сове следует вставать за 40–60 минут до выхода из дома, чтобы после нормального завтрака уделить время туалету.
  • Людям, которым важны чистота и комфорт, нужно носить с собой гигиенические салфетки и влажную туалетную бумагу, чтобы создать благоприятные условия для дефекации, а не подавлять позывы до удобного момента.

Однако помните, что каждый организм индивидуален, и не всегда этого будет достаточно, чтобы избавиться от проблемы запоров. Следует подходить к ее решению комплексно.

Болезни, провоцирующие запоры

Толстая кишка играет важную роль в формировании и выводе шлаков из организма. Она обрабатывает и удаляет отходы, которые накапливаются в пищеварительном тракте. С помощью перистальтики, специальных волновых сокращений, толстая кишка продвигает кал в направлении прямой, где он затем выделяется из организма.

Нарушение этого процесса проявляется в виде спазмов с повышением тонуса мышц кишечника или атонии, когда они слабо сокращаются. Это вызывает запоры и серьезные проблемы с дефекацией:

  • При спазме перистальтика усиливается, тонус мышц повышается, что приводит к участкам с суженным просветом кишечника и даже к полной непроходимости. Это состояние сопровождается резкой болью в животе, рвотой и неравномерным вздутием живота. В случаях спазма употребление пищи запрещено, и требуются срочные хирургические меры.
  • Атонический копростаз чаще возникает у пожилых людей из-за отсутствия должного ответа мышц на стимуляцию по нервным путям. В этом случае кишечник теряет способность к сокращениям, что затрудняет нормальное движение кала.

Существует ряд проблем здоровья, которые могут вызывать запоры: колит; повреждение прямой кишки, включая трещины, геморрой и проктит; заболевания желудка, печени и желчного пузыря; врожденные аномалии кишечника, такие как долихо- и мегасигма. При их обнаружении важный аспект лечения ─ правильный прием нужной пищи. Питание при запоре у взрослых, особенно у лиц в пожилом возрасте, играет значительную роль в улучшении функции кишечника.

Также запорам могут способствовать:

  • Танин 

  • Пища вязкой консистенции и в протертом виде 

  • Избыток рафинированных углеводов в рационе 

  • Снижение тонуса брюшного пресса 

  • Недостаточное потребление жидкости 

  • Гиподинамия 

  • Заболевания кишечника 

  • Еда на бегу 

  • Дисбактериоз  

  • Недостаток клетчатки 

  • Лекарственные препараты 

  • Запор перед месячными. 

  • Беременность 

  • Пищевая непереносимость  

  • Дефицит магния 

  • Психологические проблемы 

  • Привычка откладывать процесс 

Принципы правильного питания при запорах

При возникновении проблем с нерегулярным стулом, запорами, изменение питания станет одним из способов нормализации работы кишечника. Понимая сложности соблюдения строгой диеты в современном ритме жизни, всё же человек может следовать их общим принципам. Это станет значительным вкладом в решение проблемы запоров. Вот некоторые рекомендации:

  • Обращайте внимание на способы приготовления пищи: отдавайте предпочтение варке, тушению или запеканию.
  • Установите режим питания и придерживайтесь его, ешьте регулярно и малыми порциями.
  • Избегайте вредных привычек, таких как курение и употребление алкоголя.
  • Поддерживайте водный баланс, пейте достаточное количество воды в течение дня.
  • Увеличьте потребление пищевых волокон, они есть в овощах, фруктах, орехах и злаках.
  • Следите за температурным режимом питания: ешьте теплую или прохладную пищу.

Принципы правильного питания при запорах

После обсуждения важности правильного питания при запоре разберемся, какие продукты могут быть полезны, а от каких лучше отказаться.

Полезные продукты при запорах

Для поддержания здоровья кишечника и нормализации его функции важно включать в рацион пищу, обогащенную клетчаткой, и употреблять достаточное количество витаминов и минералов, особенно калия и магния. Это улучшит перистальтику, нормальное функционирование кишечника. В рацион при запоре рекомендуется включать следующие полезные продукты:

  • Мясо и рыба. Употребляйте нежирные сорта мяса и рыбы, так как они – источник белка и необходимых питательных веществ.
  • Кисломолочные продукты. Йогурт, кефир, творог содержат пробиотики, они нормализуют микрофлору кишечника.
  • Жидкие продукты. Супы, бульоны, каши на воде помогают увлажнить и размягчить стул, облегчая его прохождение через кишечник.
  • Соки и отвары. Свежевыжатые фруктовые и овощные соки, отвары льна или семян подорожника добавляют как слабительное питание при запорах.

Полезные продукты при запорах

  • Фрукты и овощи. Яблоки, груши, бананы, киви, свекла, морковь, брокколи богаты пищевыми волокнами.
  • Хлебобулочные изделия. Цельнозерновой хлеб, отруби содержат много клетчатки, которая улучшает пищеварение.
  • Растительные и животные жиры. Оливковое масло, авокадо, рыбий жир ─ смазывают и улучшают проходимость кишечника.
  • Злаки. Овсянка, гречка, рис – источники клетчатки.

Все эти продукты полезны в питании при хронических запорах.

Топ-5 продуктов при хронических запорах

  1. Чернослив: за счет содержания антрагликозидов оказывает послабляющий эффект. 

  2. Свекла: клетчатка и органические кислоты, содержащиеся в свекле стимулируют выделение желудочного сока и перистальтику кишечника, способствует выведению токсинов и “плохого” холестерина из организма. 

  3. Ягоды: за счет содержания пектина способствуют мягкому очищению кишечника. 

  4. Ферментированная капуста: нормализует микрофлору кишечника и устраняет запор вызванный дисбактериозом кишечника. 

  5. Виноград: витамины группы В способствуют росту полезной микрофлоры, кислоты органического происхождения, улучшают пищеварение и усвоение пищи, а целлюлоза выводит непереваренные остатки пищи из организма

Запрещенные продукты

В список нежелательной пищи при запоре входит то, что вызывает затруднения с пищеварением и стимулирует различные патологические процессы в организме.

При запоре избегайте слизистых и вязких каш, поскольку они замедляют переваривание и приводят к скоплению стула в кишечнике. Аналогичные негативные свойства наблюдаются у крахмалистых продуктов. Кроме того, следует убрать из рациона пищу, содержащую танины, так как это вещество подавляет моторную функцию кишечника.

Исключение из питания таких продуктов и блюд предотвратит обострение при геморрое, при запорах, не нарушит нормальную работу кишечной системы. Список запрещенного при запоре:
  • Хлеб и изделия из обычной пшеницы содержат мало клетчатки, поэтому затрудняют эвакуацию из кишечника.
  • Белые рис и макаронная продукция: они прошли обработку и потеряли большую часть пищевых волокон.
  • Богатые крахмалом продукты, такие как картофель и бананы.
  • Молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как сливки и сливочное масло, затрудняют переваривание и усугубляют запор.
  • Фастфуд и жирные продукты (фри, гамбургеры, жареное) вызывают замедление перистальтики кишечника.
  • Консервированные продукты, которые содержат мало клетчатки и высокий уровень соли.
  • Газированные напитки и алкоголь исключите из питания при метеоризме и запорах. Они вызывают вздутие и мешают прохождению пищи по кишечнику.

Запрещенные продукты

При запорах важно обратиться к гастроэнтерологу, диетологу или нутрициологу для составления полного списка разрешенных и запрещенных продуктов. Специалисты учтут особенности человека  и разработают подробные рекомендации по питанию.

Примерное меню при запорах

Предлагаем список блюд для завтрака, полдника, обеда и ужина, который поможет легко планировать питание при запорах на неделю и поддерживать здоровую работу кишечника.

Примерное меню на семь дней при запоре:

День 1

  • Завтрак: овсяная каша на воде с ягодами и орехами, чашка зеленого чая.
  • Перекус: свежие клубника, малина.
  • Обед: куриная грудка на гриле, овощной салат с оливковым маслом.
  • Полдник: яблоко.
  • Ужин: запеченные овощи (цветная капуста, брокколи), котлеты из индейки, чашка травяного чая.

День 2

  • Завтрак: яичница с овощами (помидоры, шпинат), чашка зеленого чая.
  • Перекус: грейпфрут.
  • Обед: овощной суп, кусочек нежирной рыбы на пару, свежий салат из огородных плодов.
  • Полдник: орехи (грецкие, миндаль).
  • Ужин: тушеная говядина с овощами, чашка травяного чая.

День 3

  • Завтрак: овсяная каша с ягодами и орехами, чашка зеленого чая.
  • Перекус: свежие клубника, малина.
  • Обед: куриный суп с овощами, паровые котлеты из рыбы, салат из даров огорода.
  • Полдник: мандарин.
  • Ужин: запеченные овощи (цветная капуста, брокколи), котлеты из индейки, чашка травяного чая.

Примерное меню при запорах

День 4

  • Завтрак: тост из цельнозернового хлеба с авокадо и лососем, чашка зеленого чая.
  • Перекус: грейпфрут.
  • Обед: овощной суп, гриль из куриного филе, свежий салат из даров огорода.
  • Полдник: яблоко.
  • Ужин: запеченные цветная капуста, брокколи, тушеная говядина с овощами, чашка травяного чая.

День 5

  • Завтрак: омлет из белков с овощами, чашка зеленого чая.
  • Перекус: свежие ягоды (клубника, малина).
  • Обед: куриная грудка на гриле, овощной салат с оливковым маслом.
  • Полдник: орехи (грецкие, миндаль).
  • Ужин: запеченные овощи (цветная капуста, брокколи), котлеты из индейки, чашка травяного чая.

10 секретов для сохранения детского здоровья

Алла ЧекановаСемейный и детский
нутрициолог

Команда EDPRO подготовила подборку полезных материалов от детских нутрициологов для здорового роста и развития вашей детей.

Скачивайте и используйте уже сейчас:

10 шагов к крепкому иммунитету ребенка

5 правил питания для роста и развития детей

7 игр и занятий для здорового роста

Скачать подборку бесплатно

doc 1,7mbpdf 2,5mb

Уже скачали 10 347

День 6

  • Завтрак: овсяная каша на воде с ягодами и орехами, чашка зеленого чая.
  • Перекус: свежие клубника, малина.
  • Обед: куриная грудка на гриле, овощной салат с оливковым маслом.
  • Полдник: яблоко.
  • Ужин: запеченные овощи (цветная капуста, брокколи), котлеты из индейки, чашка травяного чая.

День 7

  • Завтрак: яичница с овощами (помидоры, шпинат), чашка зеленого чая.
  • Перекус: грейпфрут.
  • Обед: овощной суп, кусочек нежирной рыбы на пару, салат из свежих овощей с растительным маслом.
  • Полдник: орехи (грецкие, миндаль).
  • Ужин: тушеная говядина с овощами, чашка травяного чая.

Примерное меню при запорах

Это лишь примерное питание при запорах. Во время диеты общие рекомендации остаются неизменными: ограничить потребление соли, уделять особое внимание овощам и фруктам, а также пить достаточное количество воды.

Диета № 3 при запорах

Диета № 3 (по Певзнеру) – питание, которое разработано для нормализации стула, улучшения процесса пищеварения и облегчения дискомфорта при запорах, для различных категорий больных: пожилых мужчин, женщин после 60 лет, а также беременных.

При обострении хронических кишечных проблем, таких как язвенный колит или болезнь Крона, подход к диете № 3 требует осторожности. Симптомы и характер недуга во время обострения отличаются, и некоторые продукты, рекомендуемые в этом столе, могут плохо переноситься или усиливать симптомы. В таких случаях надо проконсультироваться с врачом или нутрициологом для получения индивидуальных рекомендаций, адаптированных к текущему состоянию заболевания.

Основная цель диеты № 3 при запорах – избавиться от брожения и гниения в кишечнике. Она направлена на улучшение пищеварения, увеличение объема и массы кала, облегчение его прохождения. При диете № 3 рекомендуется есть 5–6 раз в день небольшими порциями. Такой режим питания помогает равномерному распределению пищи и стимулирует работу кишечника. Плюс диеты № 3 ─ она состоит из доступных и недорогих продуктов. В основу входят фрукты, злаки и бобовые, которые широко представлены на рынке и могут быть приобретены по доступным ценам.

Диета № 3 при запорах

В отношении употребления молочных продуктов в диете № 3 мнения медиков расходятся. Некоторые считают, что такое питание при запорах приводит к образованию кишечных газов и вздутию, поэтому рекомендуют исключить их из рациона. Другие диетологи полагают, что молоко и продукты из него ─ источник кальция и других питательных веществ, поэтому разрешают, но с ограничением потребления и с учетом особенностей человека.

Диета при запорах важна в лечении, однако она не является единственным средством борьбы с этим проблемным состоянием. Это дополнительный инструмент, который помогает укрепить и улучшить результаты, достигнутые с помощью других подходов.

Правильно составленное диетическое питание при запорах способно повысить эффективность медикаментозной терапии и использования разных препаратов и добавок. Оно дополняет действие лекарств, способствуя стабильной и регулярной работе кишечника. 

Материал основан на исследованиях:

  • Шульпекова Ю. О., Шептулин Д. А., Шульпекова Н. В. Принципы рационального питания при запоре //Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии. – 2018. – Т. 28. – №. 5. – С. 117-125.
  • Барышникова Н. В., Успенский Ю. П. Проблема хронических запоров: кто виноват и что делать //Terra Medica Nova. – 2008. – №. 1. – С. 24-28.
  • Белоусова О. Ю. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОВРЕМЕННЫХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ПРИ ЗАПОРАХ И ДИСБИОЗЕ КИШЕЧНИКА //Современная педиатрия. – 2011. – №. 6. – С. 118-118.

Часто задаваемые вопросы о питании при запорах

Какие добавки или пребиотики могут быть полезны для поддержания здоровья кишечника и предотвращения запоров?

Добавки, такие как пребиотики (например, инулин, фруктово-олигосахариды) и пробиотики (живые микроорганизмы, в том числе бифидобактерии и лактобактерии), могут быть полезны для поддержания здоровой микрофлоры кишечника и улучшения перистальтики. Они способствуют увеличению численности полезных бактерий в кишечнике, что может снизить риск запоров.

Какое количество воды нужно употреблять в день для поддержания нормального функционирования кишечника?

Рекомендуемое количество воды для поддержания нормального функционирования кишечника обычно составляет примерно 30 мл на 1 кг веса тела в день. Употребление достаточного количества воды помогает поддерживать обильную массу кала, облегчая его прохождение через кишечник и предотвращая запоры.

Что еще важно для предотвращения и лечения запоров?

Физическая активность играет важную роль в поддержании здорового функционирования кишечника. Регулярные умеренные физические упражнения, такие как ходьба, плавание или йога, способствуют улучшению перистальтики и ускорению транзита кишечника, что может помочь предотвратить запоры.

Какие привычки или пищевые пристрастия могут способствовать возникновению запоров и как их можно изменить?

Низкое потребление пищи, богатой клетчаткой (например, фрукты, овощи, цельные зерна), недостаточное потребление растительных масел, чрезмерное потребление продуктов с высоким содержанием животных жиров и сахара, сидячий образ жизни и недостаток физической активности. Изменить эти привычки можно путем увеличения потребления пищи, богатой клетчаткой и жидкостью, добавления физической активности в повседневную жизнь, включения в рацион более здоровых жиров (например, ненасыщенных жирных кислот из рыбы, орехов, авокадо), а также уменьшения потребления продуктов, которые могут замедлить переваривание и транзит пищи.



h/Источник: https://edprodpo.com/blog/nutritsiologiya/pitanie-pri-zaporakh/