Диета с подсчетом калорий

Диета с подсчетом калорий

{H1}


Проблема похудения сейчас касается многих, некоторым срочно нужно похудеть по медицинским показателям, а кто-то просто хочет привести свое тело в порядок. Но одного желания, к сожалению, мало, нужно подобрать правильную диету и комплекс физических упражнений. Одной из современных и достаточно популярных диет является диета по калориям.

Диета по калориям подразумевает правильный подсчет комфортной суточной нормы потребления калорий, при этом допускаются к рациону почти все существующие продукты (исключение – это вредные и опасные для организма продукты). Давайте разбираться.

Принципы диеты 1200 калорий

Ключевые принципы диеты 1200 калорий заключаются в следующем:

  1. Количество приемов пищи приравнивается к пяти. Три из них основных и два перекуса.
  2. На основные приемы пищи должно приходиться по 300 ккал. На перекусы – по 150 ккал.
  3. Общий суточный объем воды в день – 2 литра. Следует отказаться от напитков с газами и с сахаром.
  4. Упор в меню необходимо сделать на фрукты и овощи.
  5. Общая калорийность съеденной за день пищи должна составлять 1200 ккал.
  6. Соотношение белков, жиров и углеводов должно выглядеть следующим образом: 15-30-55%.

Калории любят счет

Высчитывают калории не только худеющие, но и все, кто заботится о здоровье. Для расчетов не нужно быть выпускником технического вуза. Я расскажу про подсчет калорий на примере рациона одного дня — получилось 1 388,71 калорий.

БлюдоИтоговая калорийность готового блюда
ЗавтракОвсяная каша233,52
ПерекусДва мандарина
Яблоко
73,8
90
ОбедРис с овощами
Салат

Индейка

335,09 99,6 312,8
ПерекусФруктовый батончик
Яблоко
73
90
УжинТворог80,9
ИТОГО1 388, 71

Общие правила

  1. Отдельно взвешивайте тарелку.
  2. Пользуйтесь одной и той же таблицей калорийности.
  3. Помните, точного результата не выйдет: каждый овощ и фрукт содержит разное количество сахара, мясо бывает с жиром
  4. В таблицах указано усредненное значение.

Примерные порции и блюда

Чтобы составить порции на диете 1200 килокалорий, не потребуются весы или калькулятор. Достаточно просто знать, какое количество калорий содержится в том или ином блюде. Это позволит комбинировать завтраки, ужины и обеды, не загружая себя подсчетами.

На 100 ккал «тянут» следующие порции:

  • Тарелка овощного рагу на воде, без добавления растительного масла.
  • Половина тарелки овощного супа или маложирных щей.
  • Печеный картофель в мундире (1 шт), либо одна отварная картофелина. К ней можно добавить рубленую зелень.
  • Отварное куриное яйцо с ложкой легкого майонеза.
  • Столовая ложка растительного масла.
  • 4 столовых ложки сметаны промышленного производства.
  • Капустно-морковный салат с уксусом и каплей масла. Порция салата равна 200 граммам.
  • Куриный бульон и половина отварного куриного яйца.
  • Геркулес – 2 ст. л.
  • Небольшой банан.
  • Отварное куриное мясо – 50 г.
  • Сырник с чайной ложкой сметаны.
  • Небольшое яблоко с чайной ложкой меда.
  • 1/2 стакана винограда.
  • Миндаль – 10 шт.
  • Пломбир.
  • Твердый сыр – 50 г.

200 килокалорий содержится в следующих блюдах:

  • Баклажанная или кабачковая икра – 200 г.
  • Цельнозерновой хлеб – 3 ломтика.
  • Яичница, приготовленная на капле растительного масла. В основе блюда – два яйца.
  • Винегрет с небольшим количество масла. Порция салат составляет 150 г.
  • Творог (три столовых ложки) с чайной ложкой меда.
  • Сосиска (1 шт) с двумя столовыми ложками салата из свежих овощей.

300 килокалорий содержится в следующих блюдах:

  • Два домашних голубца.
  • Картофельное пюре – стандартная порция.
  • Отварные макароны (5 столовых ложек) и ложка тертого сыра.
  • Два блина с творогом или диетическим мясом.
  • Две небольшие котлеты.
  • Сарделька и овощной салат (овощи свежие).

Включаем счетчик

Диеты по калориям или низкокалорийные диеты являются одними из самых распространенных и многочисленных. Среди таких диет самыми известными являются голливудская диета, английская диета, диета «500 калорий» и так называемая диета космонавтов.

Голливудская диета. Из названия несложно догадаться, что популярность свою она получила благодаря звездам фабрики грез. Голливудская диета помогла многим из них избавиться от лишнего веса. Эта диета по калориям проста в выполнении, и ее главным принципом является ограниченное потребление жиров и углеводов. Если продукт может быть калорийным, но в нем тогда должно либо содержаться большое количество , либо большое количество клетчатки. Также отличительной чертой голливудской диеты является отсутствие завтрака. Под запрет подпадает все мучное (в том числе хлеб), сладкое, овощи и фрукты, содержащие крахмал, соль, сахар и алкоголь. Также стоит воздержаться от применения жира и масла, пищу можно только варить или готовить на пару. Из напитков разрешается только минеральная вода без газа и зеленый чай.

Английская диета 21 день . Она четко определяет количество калорий, которые вы должны потреблять в день, — 1000. Также особенность этой диеты — увеличение калорийности в вечернее время и ее снижение в утренние часы — всего 200 калорий. На обед приходится около 300 калорий, а на ужин — половина суточного рациона — 500 калорий. Дело в том, что после пробуждения наш организм слаб и не в силах переварить обильный завтрак, поэтому нагружать его пищей нужно постепенно.

Диета «500 калорий». Суть этой диеты не в ограничении потребления пищи с определенным количеством калорий, а их индивидуальный подсчет, исходя из вашего веса и роста. За основу берется такая формула: вы вычитаете из вашего роста (в см) цифру 100. Если ваш вес равен или больше полученному числу, то его вы умножаете на 3, если меньше — то умножать нужно на 2. К полученному результату вы прибавляете 500 и получаете то количество калорий, которое вас необходимо потреблять ежедневно. Ограничений по продуктам нет, главное, не выходить за рамки допустимого количества калорий в них.

Диета Мартина Катана стала прорывом в диетологии 80-х годов, хотя сам ее создатель, американский диетолог и психолог, называл диету «американскими горками». И от нее есть ощутимая польза — диета по калориям помогла сбросить Мартину 31кг лишнего веса. Главный принцип этой диеты — постоянное изменение суточного объема калорий. Полный курс диеты по калориям составляет три недели. В течение первой недели в первые три дня необходимо ограничиться 600 калориями в сутки, а последующие 4 дня — 900 калориями. Затем следует неделя с дневной нормой потребления — 1200 калорий, а потом снова возврат к первой неделе с ограничениями 600/900 калорий. Именно такой подход, как уверяет Катан, поможет держать обменные процессы под контролем и заставлять их постоянно работать.

Диета по калориям, если она подобрана с умом и расчетам не только на похудение, но и на здоровье, может оказаться очень эффективной в борьбе с лишним весом. Но все хорошо в меру! Если ежедневный рацион «весит» не более 600-800 калорий длительное время, то этот экстремальный режим обернется не только сильным похудением, но и скорее всего — крайне серьезными нарушениями в работе систем организма. Но никакая, пусть даже супер-идеальная фигура, не стоит здоровья человека, не так ли?

Источник

Меню на 1200 калорий

День Меню Итого (общее количество ккал)
Первый день
  • Овсяные хлопья (25 г) в молоке (150 мл).
  • Груша и яблоко (по одному фрукту).
  • Йогурт (150 мл).
  • Какао без сахара на молоке с 0% жирности.
  • Отрубной хлеб (25 г).
  • Отварное куриное филе (50 г), зеленый салат (1 листок).
  • Овощной суп (250 мл).
  • Отварная картофелина.
  • Отварное диетическое мясо (70 г), салатный лист.
  • Хлебцы из пшеничной муки (3 штуки).
1204 ккал
Второй день
  • Банан.
  • Тост с чайной ложкой меда.
  • Овощной суп (порция «стандарт» в 250 мл).
  • Брынза – 50 г, салатный лист.
  • Огурец свежий.
  • Томат свежий.
  • Треска – 100 г.
  • Яблоко.
  • Плавленый сыр (50 г), крекеры.
  • Несладкое какао на молоке с 0% жирности (стакан напитка).
  • Мюсли (25 г) с обезжиренным молоком (150 г).
  • Любые свежие ягоды (100 г).
  • Хлебцы из зерновой муки (2 шт).
1185 ккал
Третий день
  • Пшеничный хлебец и отварное яйцо.
  • Два хлебца из отрубной муки и ложка меда.
  • Два огурца в салате с заправкой из оливкового масла (масло нужно брать не более столовой ложки).
  • Овощной суп (порция в 250 мл), крекеры.
  • тунец – 50 г.
  • Яблоко и груша (2 шт).
  • Брынза – 100 г.
  • Салат с двумя томатами, луком, зеленью и 10 г сыра.
  • Какао несладкое на маложирном молоке.
  • 100 г отварного куриного филе, два салатных листа.
1210 ккал
Четвертый день
  • Отрубной хлеб (25 г), маложирная колбаса (50 г), тост.
  • Три крекера.
  • Фасоль в стручках (50 г).
  • Овощной суп (250 мл).
  • Салат (2 томата + 2 огурца + зелень).
  • Отварная рыба – 80 г.
  • Тост, тонко смазанный липовым медом.
  • 50 брынзы и хлебец из зерновой муки.
  • Маложирный творог (100 г).
  • Груша и яблоко (по 1 шт).
1200 ккал
Пятый день
  • Один томат, белые грибы вареные (50 г), хлеб из отрубной муки (кусочек).
  • Ягоды (100 г), яблоко крупное.
  • Отварная зеленая фасоль (0,25 кг), отварное куриное филе (100 г), отрубной хлеб (два кусочка).
  • Молоко маложирное (0,2 мл), хлебец из зерновой муки.
  • Яблоко и груша по одной штуке.
  • Салат (томат + огурец + сельдерей + зелень + сметана с 0% жирности).
  • Овощной суп (0,25 кг).
  • Киш-миш (0,15 г).
1200 ккал
Шестой день
  • Грейпфрут.
  • Два хлебца из зерновой муки, смазанные чайной ложкой меда.
  • Отварная говядина (75 г).
  • 0,2 кг сырой цветной капусты.
  • 100 мл кефира с 0% жирности.
  • Апельсин.
  • Маложирная колбаса (50 г), небольшой томат, хлебец.
  • Паровой омлет на основе одного яйца, 30 г брынзы, 50 г колбасы, томат небольшого размера.
  • Отварная рыба (100 г).
  • Яблочный сок 0,25 мл.
  • Овощной суп – порция в 0,25 л.
  • Винегрет – 100 г.
1195 ккал
Седьмой день
  • Отварное яйцо, ложка сметаны с 05 жирности, зеленый лук.
  • Банан.
  • Тушеная рыба (150 г), хлебец и зелень.
  • Свежая морковь.
  • Крупный томат.
  • Гречневая крупа в отварном виде (100 г).
  • Творог маложирный (100 г).
  • Овощной суп (0,25 мл).
  • Отварная свекла.
  • Отварная говядина (100 г), салатный лист.
  • Морковно-яблочный сок свежего отжима – 0,25 л.
  • Груша и яблоко.
  • Отварное яйцо, черный хлеб (30 г).

Выход из диеты

Правильный выход из диеты помогает закрепить полученный результат. Для этого рекомендуется медленно наращивать калорийность, но не превышать значение, которое было до похудения.

В первую неделю калорийность увеличивается на 10%. Во вторую — еще на 5% (если вес не начал увеличиваться). Физическая нагрузка должна присутствовать обязательно. Желательно чаще находиться на свежем воздухе, стараться больше двигаться. Не стоит забывать о питьевом режиме.

Перекусы можно включать в рацион, но ограничить их количество и калорийность, чтобы избежать растягивания желудка (порция не должна превышать 250 г). По возможности следует и дальше ограничить потребление запрещенных продуктов.

Вместо сахара можно использовать мед или подсластители, вместо майонеза — самостоятельно приготовленный соус на основе кефира или йогурта. Соль можно заменить специями или лимонным соком.

Улучшить метаболизм поможет 1 стакан воды, выпитый утром натощак. В результате улучшается работа желудочно-кишечной системы и активизируются обменные процессы.

Разрешенные и запрещенные продукты диеты 1200 калорий

Во время диеты можно включать в меню следующие продукты и блюда:

  • Хлеб, который изготовлен на основе отрубной, ржаной муки или пшеничной муки грубого помола.
  • Маложирное мясо теленка и кролика, говядину, мясо кур и индейки. Разрешается готовить блюда из постных частей баранины и свинины. Порции при этом должны быть небольшими.
  • Можно готовить каши из гречневой, перловой и ячневой крупы.
  • Допускается присутствие в меню тощих сортов рыбы и морепродукты.
  • Не ограничивают потребление обезжиренного кефира и творога. Реже можно позволить себе сыр твердых сортов.
  • Куриные яйца едят в виде омлета, либо отваривают.
  • Основу рациона составляют свежие овощи и зелень.
  • В качестве перекусов хорошо использовать свежие несладкие фрукты и ягоды. Из них варят компоты, готовят фреши. Также с этой целью едят орехи.
  • Растительное масло применяют только для заправки салатов.
  • Чай лучше всего пить зеленый. Разрешены травяные чаи, несладкий кофе, минеральная, но негазированная вода.

Существуют такие продукты, от употребления в пищу которых нужно полностью отказаться:

  • Сахар и его аналоги.
  • Острые блюда, жареные и жирные продукты.
  • Любое жирное мясо.
  • Жареный яичный желток.
  • Жирная рыба и морепродукты.
  • Все консервы.
  • Макароны и изделия из пшеничной муки высшего сорта.
  • Жирные продукты и напитки на основе молока.
  • Сыр с высоким содержанием соли и жира.
  • Готовые магазинные соусы.
  • Овощи в маринаде, солености.
  • Любые кондитерские изделия.
  • Спиртные напитки.
  • Соки, какао, нектары, приготовленные в промышленных условиях.
  • Кулинарный жир, животный жир.

Продукты, которые необходимо в меню частично ограничивать:

  • Пряные специи, соль.
  • Бобовые и картофель.
  • Ягоды, фрукты и сухофрукты с высоким содержанием сахара (виноград, инжир, бананы, изюм и пр.).
  • Манная крупа, рис, овсяная каша.
  • Сладости, содержащее натуральный сахар, например, мед или кисель.

Количество килокалорий в продуктах, от которых следует отказаться или частично ограничить:

Продукт Количество килокалорий в 100 г
Крупа в виде каши
Гречка 137
Ячка в хлопьях 354
Пшенная крупа 92
Овсяная каша 93
Ячневая каша 84
Овсянка в хлопьях 358
Рис 79
Перловка 102
Масла
Масло оливы 898
Сливочное масло 747
Масло из семян подсолнечника 899
Продукты на основе молока
Масса творожная 344
Йогурт жирностью 1,5% 65
Голландский сыр 352
Йогурт жирностью 3,2% 87
Кефир жирностью 2,5% 51
Молоко жирностью 0% 30
Ряженка жирностью 2,5% 53
Сливки жирностью 10% 121
Сливки жирностью 20% 209
Сметана жирностью 10% 118
Сметана жирность 20% 208
Простокваша 57
Российский сыр 366
Жирный творог 236
Сулугуни 293
Маложирный творог 89
Молоко жирностью 2,5% 53
Мясные продукты
Мясо барана 201
Утка 348
Почки барана 78
Курица 161
Печень барана 102
Индейка 192
Сердце барана 85
Телятина 91
Почки свиные 84
Говядина 191
Язык свиной 203
Мозги говяжьи 126
Сердце свиное 87
Печень говяжья 100
Жирная часть свинины 484
Конина 149
Печень свиньи 105
Почки говяжьи 67
Маложирная часть свиньи 318
Вымя говяжье 176
Сердце говяжье 89
Крольчатина 197
Язык говяжий 160
Овощи
Цветная капуста 30
Щавель 29
Зеленый горох 75
Брюква 38
Кабачок 30
Бобы 59
Отварной картофель 80
Шпинат 22
Зелень лука 21
Чеснок 103
Лук порей 38
Хрен 70
Баклажаны 22
Репчатый лук 41
Фасоль 36
Морковь 29
Томаты 19
Огурцы 15
Свекла 46
Оливки 111
Салат 15
Перец болгарский 25
Репа 27
Петрушка 45
Редька 33
Редис 22
Сухофрукты и орехи
Арахис 555
Яблоки в сушеном виде 275
Грецкие орехи 662
Чернослив 262
Изюм с косточкой/сорт киш-миш 273/285
Фундук 701
Кешью 647
Фисташки 555
Финики 277
Курага 270
Сушеный абрикос 279
Подсолнечные семена 582
Миндаль 643
Рыба, икра, морепродукты
Икра осетра/кеты/минтая 201/250/127
Карп 95
Бычки 147
Кальмар 77
Горбуша 151
Камбала 86
Корюшка 93
Карась 84
Кета 138
Красноперка 106
Килька 142
Ледяная рыба 76
Креветка 85
Лещ 109
Макрель 11
Лосось 200
Минтай 67
Мойва 159
Навага 78
Вареные мидии 53
Морской окунь/речной 123/80
Налим 85
Осьминог 74
Осетр 161
Палтус 106
Плотва 108
Сайра 257
Сазан 119
Салака 124
Сиг 141
Семга 222
Скумбрия 158
Сельдь 248
Ставрида 119
Сом 141
Судак 81
Стерлядь 126
Тунец 95
Треска 76
Морской угорь 331
Угольная рыба 153
Форель 99
Устрицы 91
Хек 84
Морской язык 89
Щука 83
Ягоды и фрукты
Алыча 35
Абрикосы 44
Айва 37
Апельсин 38
Ананас 49
Брусника 42
Бананы 87
Вишня 46
Виноград 73
Грейпфрут 37
Гранат 53
Голубика 35
Груша 41
Ежевика 31
Дыня 34
Земляника 40
Киви 46
Инжир 57
Клюква 27
Кизил 42
Лимон 30
Крыжовник 43
Мандарин 39
Малина 43
Морошка 33
Манго 69
Персики 42
Рябина 57
Облепиха 31
Слива 41
Помело 29
Смородина 39
Хурма 61
Черника 41
Черешня 54
Яблоки 48
Мука и хлебобулочные изделия
Мука пшеничная 324
Батон нарезной 261
Сушка 335
Хлеб из ржаной муки 210
Лаваш 239
Ржаная мука 321
Белый хлеб 246
Пшеничные сухари 327
Яйцо
Куриные яйца 153
Омлет 181
Напитки, не содержащие алкоголь
Сок из абрикосов 39
Кофе с молоком 56
Яблочный сок 42
Ананасовый сок 48
Чай 0
Апельсиновый сок 36
Персиковый сок 37
Гранатовый сок 58
Лимонный сок 18
Квас хлебный 26
Спиртные напитки
Сухое вино 66
Полусухое вино 78
Десертное вино 175

Как считать калорийность блюд?

Принципы подсчета энергетической ценности блюд:

  • Информацию о продукте можно прочитать на его упаковке.
  • При отсутствии упаковки следует искать информацию о калорийности в интернете. Для более точного результата рекомендуется сравнить цифры из нескольких источников.
  • Можно воспользоваться приложениями, в которых имеются данные по всем продуктам. В этом случае экономится много времени.
  • Сложное блюдо следует разобрать на отдельные продукты и взвесить каждый ингредиент отдельно. Рассчитать калорийность каждого продукта и сложить полученные цифры.

Продукты взвешиваются только в сыром виде. Когда блюдо уже готово, никакие расчеты не производятся.

Во время диеты рекомендуется пользоваться специальным дневником, в который следует заносить все употребляемые блюда с учетом их калорийности.

Разрешенные продукты

В низкокалорийное меню разрешается включать следующие продукты:

  • крупа (перловая, гречневая);
  • постное мясо, рыба и птица;
  • тефтели и котлеты, приготовленные на пару;
  • яичный белок;
  • грибы;
  • овощные супы на нежирном бульоне;
  • хлеб (грубого помола, ржаной, с отрубями);
  • овощи (в сыром виде или приготовленные в пароварке);
  • низкокалорийные фрукты (апельсины, яблоки);
  • несладкие напитки (чай, кофе, сок);
  • кисломолочные продукты (кефир, йогурт, сыр).

Рецепты низкокалорийных блюд с указанием калорий

Салат с яйцами, томатами и брокколи

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • 0,4 кг брокколи.
  • Яйцо – 3 шт.
  • 0,1 кг томатов.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • 60 мл оливкового масла.
  • Бальзамический уксус – 30 мл.
  • Лимонный сок – 20 мл.
  • Укроп, базилик.
  • Смесь перец, соль по вкусу.

Капусту отваривают на протяжении 6 минут в кипящей воде, скидывают на дуршлаг. Вареные яйца нарезают кубиками, чеснок пластинками. Томаты режут крупными дольками, зелень рубят или рвут руками. Все компоненты смешивают друг с другом, заправляют соком лимона, оливковым маслом и уксусом, солят и перчат. Калорийность – 75 ккал.

Капустный салат с яблоком и овощами

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • Белокочанная капуста – 0,3 кг.
  • Яблоки – 0,3 кг.
  • Соленые огурцы – 0,15 кг.
  • Репчатый лук – 125 г.
  • Морковь – 75 г.
  • Сельдерей — 70 г.
  • Масло оливы – 80 мл.
  • Яблочный уксус – 20 мл.
  • Зира, черный молотый перец, соль.

На терке натирают яблоко, стебель сельдерея, морковь. Режут капусту, огурцы, рук. Обжаривают зиру на сухой сковороде на протяжении 2 минут, вливают к зернам оливковое масло, солят и перчат, пропускают через блендер. Все компоненты салата смешивают, заправляют уксусом, оливковым маслом и подают к столу. Калорийность – 85 ккал.

Рисовый суп с овощами и капустой

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • Овощной бульон – 2,5 л.
  • 0,2 кг картофеля.
  • По 0,1 кг капусты белокочанной, томатов, сладкого перца т репчатого лука.
  • 75 г моркови.
  • 50 г томатной пасты.
  • Рис – 40 г.
  • Подсолнечное масло – 20 мл.
  • Сметана – 40 г.
  • Петрушка, укроп, черный молотый перец, соль.

Обжаривают на сковороде измельченную морковь, лук и томаты с томатной пастой. Выкладывают зажарку в бульон, где уже должен вариться нарезанный кубиками картофель. Спустя несколько минут добавляют в суп рубленую капусту и перец, солят и перчат, варят до полной готовности. Подают суп со сметаной и зеленью. Калорийность – 25 ккал.

Суп с брюссельской капустой и со сливками

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • 0,4 кг брюссельской капусты.
  • 0,2 кг картофеля.
  • 0,15 кг моркови.
  • 0,1 кг плавленого сыра.
  • 0,15 л сливок.
  • 0,7 л воды.
  • Черный перец горошком, лавровый лист, приправы, соль.

Отваривают в подсоленной воде картофель, нарезанный кубиками, морковь, нарезанную кружочками, брюссельскую капусту. В марлю заворачивают перец горошком, лавровый лист и варят вместе с овощами. Среднее время готовки составляет полчаса.

Охлажденный плавленый сыр натирают на терке, добавляют к овощному бульону. Туда же вливают сливки, доводят до кипения и выключают газ. Марлевый пакетик убирают, перчат суп и подают к столу. Калорийность – 55 ккал.

Серебряный карась с лимоном и душистыми травами

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • 0,5 кг карася серебряного.
  • Лимон – 70 г.
  • Лимонный сок – 50 мл.
  • Соевое масло– 20 мл.
  • Розмарин, зелень, приправы, соль.

Рыбу маринуют в лимонном соке на протяжении получаса, затем солят и перчат. Фольгу смазывают соевым маслом, запекают в ней рыбу. Готовое блюдо украшают кружочками лимона, листочками розмарина, зеленью петрушки. Калорийность – 40 ккал.

Голубцы из савойской капусты

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • 0,4 кг савойской капусты.
  • 0,3 кг креветк.
  • 0, кг репчатого лука.
  • 0,2 кг риса.
  • 0,1 кг томатов.
  • 0,1 кг сладкого перца.
  • 75 г моркови.
  • 50 мл оливкового масла.
  • Молотый мускатный орех, черный перец, соль и ароматные травы.

Отваривают рис, припускают в кипятке капустные листья. Обжаривают на сковороде томаты, лук, перец, морковь. Очищают креветки, соединяют их с овощами и травами, солят и перчат. Выкладывают готовый фарш в капустные листья, заворачивают их по типу голубцов. В масло, которое осталось после жарки овощей, добавляют воду и голубцы, тушат под закрытой крышкой на протяжении 15 минут. Калорийность блюда – 145 ккал.

Омлет с начинкой из перца и зелени

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • 0,3 кг сладкого перца.
  • 2 яйца.
  • Молоко – 30 мл.
  • Сливочное масло – 10 г.
  • Базилик – 20 г.
  • Петрушка, соль.

Обжаривают на сковороде сладкий перец, нарезанный кубиками, добавляют к нему зелень петрушки. В чашке смешивают яйца, молоко, соль, вливают в сковороду к перцу. Когда омлет загустеет, в его центр складывают перец, сворачивают яйца «конвертиком», жарят до готовности. Подают блюдо с базиликом. Калорийность – 47 ккал.

Кабачки с мясом

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • 0,5 кг кабачков.
  • 0,25 кг говядины.
  • 0,2 кг томатов.
  • 75 г репчатого лука и такое же количество моркови.
  • 30 мл оливкового масла.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Вишня без кости.
  • Укроп, черный молотый перец, приправы, соль.

Прокручивают мясо, морковь, чеснок и томаты на мясорубке. Вводят в фарш вишню, специи, солят и перчат.

Кабачки разделяют на две половины, удаляют сердцевину, солят и натирают чесноком.

Заполняют лодочки фаршем и выпекают на протяжении 20 минут при температуре 200 °C. Обжаривают на сковороде один помидор, лук и сладкий перец. Эту зажарку выкладывают на кабачки и выдерживают их в духовке еще на протяжении 10 минут. Калорийность – 70 ккал.

Овощи и мясо на гриле

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • 0,3 кг свинины.
  • 0,1 кг томатов сорта Черри.
  • 50 г кабачка и такое же количество баклажанов.
  • 30 мл масла оливы.
  • 30 г укропа и петрушки.
  • 10 мл сока лимона.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Лавровый лист, соль и имбирь.

Маринад: пропущенный через пресс чеснок + мало оливы + лавровый лист + имбирь. В этом маринаде выдерживают мясо не менее 2 часов, после чего готовят его на гриле, все время переворачивая.

Кружочками режут кабачки и баклажаны, готовят на гриле. Остатки масла оливы смешивают с рубленой зеленью и лимонным соком. Выкладывают на блюдо овощи и мясо с гриля, украшают томатами Черри, поливают соусом. Калорийность – 140 ккал.

Творожный

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • Творог – 0,2 кг.
  • Йогурт – 4 столовых ложки.
  • Мед – столовая ложка.
  • Ягоды и персики.

Смешивают творог с йогуртом и медом, раскладывают по формочкам, украшают малиной, персиками и смородиной. Калорийность – 65 ккал.

Кефирное желе

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • Желатин – 2 столовых ложки.
  • Вода – 4 столовых ложки.
  • 0,5 мл кефира.
  • Сахар – 3 столовых ложки.
  • Сметана – 2 столовых ложки.
  • Ягоды для украшения.

Желатин смешивают с водой, оставляют для набухания, затем подогревают на воде, но до кипения не доводят. Кефир смешивают с сахаром и сметаной, вводят в него желатиновую массу, еще раз перемешивают. Разливают десерт по креманкам, охлаждают. Перед подачей украшают ягодами. Калорийность – 180 ккал.

Плюсы и минусы низкокалорийной диеты 1200 калорий

Плюсы диеты:

  • Даже при условии ведения малоподвижного образа жизни, диета позволит добиться желаемых результатов.
  • Меню диеты сбалансировано.
  • Вредные продукты под запретом.
  • Рацион можно перестраивать по собственному усмотрению.
  • Эффект наступает быстро.

Минусы диеты:

  • Необходимо подсчитывать килокалории.
  • В самом начале диеты возможно возникновение чувства слабости и сонливости, так как суточная калорийность резко снижается.
  • Если человек занимается тяжелыми видами спорта или испытывает значительные физические нагрузки, ему этот рацион не подходит.

Механизм похудения

Организм человека получает энергию из потребляемых продуктов. Недостаток поступающих с пищей калорий заставляет расходовать имеющиеся жировые запасы. Привести к такой ситуации может только снижение суточной калорийности. В одном случае рекомендуется снизить употребление углеводов, в другом — жиров или белков.

Человек должен расходовать больше калорий, чем он получает. С этой целью следует увеличить двигательную активность и снизить калорийность суточного рациона. Дефицит питательных веществ ставит организм перед выбором: он может расходовать либо жиры, либо белки. Второй вариант не рекомендуется допускать, т. к. будет расходоваться соединительная и мышечная ткани, выполняющие важные функции.

В первые дни похудение происходит за счет выхода излишков воды и вредных веществ. Нормализация пищеварения приводит к улучшению состава крови. В результате кислород доставляется к тканям гораздо быстрее (от него зависит скорость расщепления жиров).

Эффективность процесса зависит от суточной калорийности и длительности диеты. С каждой следующей неделей вес будет снижаться медленнее, т. к. организм избавился от лишней жидкости и начал расходовать жировую ткань.

Противопоказания

Противопоказания к диете:

  • Заболевания мочевыделительной и гепатобилиарной системы.
  • Сахарный диабет.
  • Воспаление желчного пузыря.
  • Инфекционные заболевания.
  • Возраст младше 16 лет.
  • Патологии сердца и сосудов.
  • Злоупотребление спиртными напитками.
  • Бронхиальная астма.
  • Беременность и кормление грудью.
  • Онкология.
  • Зависимость от лекарственных препаратов.
  • Перенесенный инфаркт или инсульт.
  • Возраст старше 65 лет.

Длительность

Диета ограничена строгими временными рамками. Длительность зависит от калорийности рациона. Минимальная продолжительность составляет 5 дней. Ограниченные варианты диеты могут длиться не более 10 дней, иначе есть риск ухудшить состояние здоровья.

При необходимости похудение можно продолжить, сделав месячный перерыв, чтобы дать организму время отдохнуть и восполнить запасы питательных веществ.Умеренный режим переносится легче, но он менее эффективен. С точки зрения здоровья это оптимальный вариант снижения веса.

Отзывы и результаты

Евгений Семенович, диетолог:

«Диета 1200 ккал – это безопасная для здоровья человека система сброса лишнего веса. Она очень проста, ведь достаточно просто перестать кушать жирные блюда и уменьшить порции. Диету, после консультации с доктором, можно практиковать даже тем пациентам, у которых есть заболевания кишечника, печени и почек.

Дольше месяца придерживаться данной диеты не следует. Спустя 30 дней е` можно будет повторить.

Диета позволит не только сбросить вес, но и выработать привычку питаться правильно. Когда она закончится, нужно будет заниматься спортом и не налегать на жирную пищу. Это позволит сохранить достигнутый результат».

Отзывы похудевших

Ирина, 48 лет: «Я решила начать питаться правильно еще тогда, когда мне исполнилось 40 лет. Ем, в основном, овощи, отказалась от масла. Уровень холестерина пришел в норму, стабилизировалось давление. Диету практикую не часто – 1 раз в год. За 20 дней сбрасываю 8 кг, для меня этого вполне достаточно».

Женя, 29 лет: «Мне эта диета импонирует тем, что практически не имеет запретов. Есть можно все, но небольшими порциями. Рецепты не требуют длительной готовки, все продукты доступны. За 2 недели удается похудеть на 5-7 кг».

Анна, 29 лет: «Я продержалась на диете 1200 калорий месяц. Мне она далась легко. Меню составила сама, что очень удобно. За 30 дней похудела на 8 кг – отличный результат».

Альбина, 35 лет:«Мне диету 1200 калорий посоветовал доктор, когда мой вес превысил отметку в 80 кг. Диета далась мне очень легко. За месяц удалось похудеть на 15 кг. Затем я перешла на привычный рацион, но калорийность немного прибавила. Еще начала заниматься спортом. Результат держится уже на протяжении 4 месяцев».

Памятка

  1. Ведите дневник питания — записывайте все порции в течение дня. Это помогает не переедать.
  2. Старайтесь есть 5 раз в день — завтрак, первый перекус, обед, второй перекус, ужин. Нерегулярные приемы пищи способствуют сбою пищеварения
  3. Рассчитывайте калорийность — этот прием поможет не переедать и контролировать порции.
  4. Фрукты лучше есть до обеда.
  5. Для завтрака и обеда выбирайте медленные углеводы, это зарядит энергией.
  6. Не забывайте про ужин — он должен быть легким, за 2-3 часа до сна.

Хотите узнать, как похудеть без строгих ограничений, лишних нервов и напряга? Как есть то, что хочется и не тренироваться до изнеможения.

Укажите свой email, нажмите кнопку скачать ↓

Вывод

Итак, в день нельзя съедать продуктов, более чем на 1200 ккал. Если не соблюдать эту рекомендацию, то похудеть не удастся. Меньше заданной нормы есть тоже не следует, так как обменные процессы замедлятся, что негативным образом отразится на самочувствии.

Автор статьи:

Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.). Наши авторы

Опасность в потреблении меньшей нормы калорий

Меню на 1200 калорий в день – оптимальный вариант для человека, который хочет оставаться здоровым, не прикладывая особых усилий. Именно столько энергии ежедневно требуется организму для нормального функционирования. Потребление меньшего числа калорий вызывает стресс и нарушение правильного обмена веществ.

Они приводят к негативным последствиям:

  • нарушение сна;
  • усталость;
  • депрессия;
  • головокружение;
  • отёки;
  • выпадение волос;
  • ломкость ногтей и зубов.

    Меню на 1200 калорий в день на неделю. Диета с рецептами и подсчетом калорий из простых продуктов

Побочные эффекты могут быть более серьёзными:

  • отсутствие месячных или нарушение цикла (в связи с гормональным сбоем);
  • воспаление суставов (из-за повышения уровня мочевой кислоты в крови);
  • истощение (при нехватке калорий организм начинает перерабатывать мышечную ткань (вместо жировой) для поддержания уровня сахара в крови и получения жизненной энергии).

Данная диета подходит исключительно девушкам, для которых норма в 1200 калорий является урезанием обычного рациона не больше, чем на 30%. Сильному полу такое питание не подойдёт из-за недостатка питательных элементов. Углеводы важны для нормальной выработки гормонов и для умственной деятельности.

Источник: https://activel.ru/pitanie-i-diety/dieta-po-kaloriyam.html